ტორტი "კოლიბრი": ინგრედიანტი, რეცეპტი და რეკომენდაციები. Divovizhny ტორტი «კოლიბრი ტორტი კოლიბრი მზარეულის ბოლო რეცეპტიდან

როგორც წესი, ტორტი ასოცირდება ცხარე ან ტორტთან ერთად პასტასთან ერთად, გაჟღენთილია კრემით. ტორტი "კოლიბრი" ჩანს ყველა სხვა დესერტიდან, რადგან ძირი მზადდება ხილის ნამცხვრებისგან, კლასიკური კრემით გაჟღენთილი ბატონის ზემოდან. საწყობში ნავთობის შეტანა საშუალებას გაძლევთ მორთოთ ბაზის ფოროვანი სტრუქტურა;

საწყობი ინგრედიენტები:

• 170 გრ შოკოლადის მინანქარი, მომზადებული ზემოდან, კარაქიდან და შოკოლადის ფილადან 2: 1: 3 თანაფარდობით;
• 600 გრ ღორის ნაღები, რომლის შენახვა შესაძლებელია 200 გრ ვერშოკში, 100 გრ დაშაქრულ ყელში და 300 გრ რბილ სიროფში (მასკარპონე);
• 1 სტიგლიური ბანანი;
• 3 დიდი კვერცხი
• 2 კოლბა არის ბორი;
• 350 გრ შაქრის ლერწამი;
• დარიჩინისა და გრიდის სოდა;
• 180 გრ მაქსიმალურად დახვეწილი როზელინის ზეთი;
• 250 გრ ანანასი (უფრო ლამაზი ვიდრე დაკონსერვებული საკვები).

მომზადების ალგორითმი:

1. როზსიპატი საცრის მეშვეობით ყველა განცხადება ივსება სოდათა და დარიჩინით, რისთვისაც დოსიპატი ზუკორ.
2. შეურიეთ ბანანი დაფქულ კარტოფილში და შეურიეთ სხვა ანანასის შამფურებს. მიიღეთ ხილი კვერცხით და კარაქით.
3. მიიღეთ რამდენიმე ინგრედიენტი მშრალი და სიმხნევით მხოლოდ ბარდის მკერდის გარეშე.
4. იოგოს ზრდა 3 ნაწილად და ვიპექტი კანის ტორტიდან 22 სმ დიამეტრით. მომზადების პარამეტრები - 180 გრადუსი და 20 ჩილინი. მოამზადეთ ნამცხვრები, გადაიტანეთ ისინი პლავკოიში და ვიტრიმატიში რამდენიმე წლის განმავლობაში სიცივეში.
5. სცემეს დაპყრობა tsukrom. ბაზანასთან ერთად შესაძლებელია აიღოთ დაბალი ცხიმის შემცველი პროდუქტი, ისე რომ შეცვლის პროცესში აუცილებელია ზემოდან დაამატოთ გამასქელებელი.
6. ნაზად აურიეთ სპატულთან ერთად, შეიტანეთ ვერშოკის საცავი საწყობში.
7. მიიღეთ ნამცხვარი და ვიკლასტის იოგო კრემით დაფარული ტარილკასთვის (მნიშვნელოვანია, რომ დესერტი არ მოხარშოთ).
8. Promazati virib თითოეული მხრიდან ზედმეტი კრემით და მოწესრიგებულია ცივ ადგილას.
9. მოამზადეთ ჭიქურა წყლის აბაზანისთვის. თუ გაქვთ ოჰოლონი, დაფარეთ ნამცხვრების ზედა ნაწილი.

დოდატკოვო თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ დესერტი კენკრით, თუ გსურთ ცივში მიიყვანოთ მინიმუმ მინანქარი 3 წლის განმავლობაში.

დესერტი ჯემი ოლივერასგან

საწყობი ინგრედიენტები:

• 250 მლ უსუნო როზელინის ზეთი;
• 4 მაქსიმალური ბანანის სტიგლიჩი;
• 2 კვერცხი;
• 100 გრ პეკანი (50 გრ - პარტიაში და 50 გ - ჭიქურაში);
• 350 გ ბორი;
• 850 გრ ფხვნილი ზუკრუსთან ერთად (350 გ - პასტაში, ინშე - ჭიქურაში);
• 500 მლ დაკონსერვებული ანანასი;
• 1 ჩ / კ ვანილი და დარიჩინი;
• 150 გრ დარბილებული კარაქი;
• 2 ცაცხვი;
• ვერშოკ სირუს "აბანო".

ნამცხვრის მომზადებისას ნებადართულია აიღოთ ახალი ანანასი. თუმცა, ყველა შემთხვევაში, აუცილებელი იქნება იცხოვრო იმ ფაქტამდე, რომ ტესტს არ აქვს ბევრი ნაყოფი.

მომზადების ალგორითმი:

1. მოამზადეთ მხოლოდ კლასიკური რეცეპტისთვის ტორტი "კოლიბრი" და ვსეპატი პეკანების ახალ ნარიზანში.
2. ჩაასხით საწყობი ორ ზეთოვან ფორმაში, 22 სმ დიამეტრით და გააგრძელეთ პროგრამაში 180 გრადუსამდე ღუმელში. ვიპიკატის 40 ჰილინი.
3. მიეცით ცხელ ნამცხვრებს trocha oholonuti і vityagti formsх ფორმები.
4. მოამზადეთ ჭიქურა, აურიეთ კარაქი წითელი ფხვნილით, სანამ არ შეიქმნება ძლიერი დამწერლობის სტრუქტურა. შემოიღეთ სირის, გახეხილი ცაცხვის კერძი და სიკი (1 ხილიდან) და დაამატეთ სიცივე ერთი საათის განმავლობაში.
5. კარამელიზებული მთები. იყიდება ts'go z'єdnati ფხვნილი და კოვზი წყალი სანამ ფხვნილი დალაგდება. არ არის რეკომენდირებული საწყობის შეცვლა, იმის ნაცვლად, რომ შემოახვიოთ თავი არაწებოვანი კერძებით. მოვხარშოთ იაკი, დავამატოთ ცოტა მწარე და მარილი. აიღეთ გორი პერგამენტის ფურცელზე და დაიჭირეთ.
6. აიღეთ ტორტი კანზე ნამცხვრით. დაამშვენებს zest და მთები.

ტორტი "კოლიბრი" ჯემი ოლივერასგან მზად არის!

მუსი ვეზილა

საწყობი ინგრედიენტები:

• კოლიბრის ნამცხვრის კლასიკური რეცეპტის მიხედვით მომზადებული 3 ნამცხვარი;
• 350 გ ბატონი;
• 30 გრ ფხვნილი ზუკრუით;
• 400 მლ ცხიმოვანი მოცვის იოგურტი;

როგორ მოვამზადოთ:

1. წითელი წითელი ფხვნილით.
2. ნაბრიაკლიანი ჟელატინის პიდიგრიტი, ალე არა კიპათიტი.
3. მოვიშორე მასუ იოგურტით და ეტაპობრივად შევიტანე სუმში სირონაში.
4. მიიღეთ ნამცხვარი საკონდიტრო ტორტის დასახმარებლად. წაუსვით ნამცხვრის პირველი ფენა, კრემის ზედაპირზე. ნად_სლათი სიცივეში რომ დაიჭირეს.
5. ანალოგიურად, ხრახნიან მას საცერში კრემით და ნამცხვრებით.

აუცილებელია გამოვიყენოთ კრემის თანმიმდევრულობა დასაკეცი საათის წინ - ღვინო არ არის დამნაშავე ძლიერ გასქელებაში.

დივოვიჟნის ტორტი "კოლიბრი" ენდი მზარეულისგან

საწყობი ინგრედიენტები:

• 250 გრ ანანასი;
• 390 გ ბორი;
• 400 გრ ზუკრუ;
• 1 ჩაის კოვზი სოდა, დარიჩინი, ვანილის ექსტრაქტი და ჯავზი;
• 2 ბანანი;
• 100 გრ პეკანი;
• 180 მლ ზეითუნის ზეთი;
• 600 გრ კრემი დაფუძნებული ზედა ბატონო.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ანანასი დაჭრილი პატარა კუბებად, ვარდის ბანანი ბლენდერით.
2. მიიღეთ მშრალი ინგრედიენტები ხილით, ეტაპობრივად ათქვიფეთ კვერცხში და როზლინას ზეთისხილში. იყიდება bazhannyam შეგიძლიათ დაამატოთ gorіkha.
3. ვიპექტის ნამცხვრები 180 atС ტემპერატურაზე, სანამ არ გაშრება.
4. მიეცით ნამცხვრის ტროჩა ოჰოლონუთის საფუძვლები და ზედა. სუნი იქნება ტროპიკული დედა ბანანისა და ზეთების დამატების რეცეპტის სტრუქტურაში.
5. აიღეთ ტორტი და დაამშვენეთ იგი გემოვნებით. Divovizhny ტორტი "კოლიბრი" მზად არის.

"მე ვარ ტორტის მწარმოებელი"

საწყობი ინგრედიენტები:

• კოლიბრის ნამცხვრის კლასიკური რეცეპტის მიხედვით მომზადებული 3 ნამცხვარი დამატებითი თმებით;
• 350 გ ბატონი;
• 30 გრ ფხვნილი ზუკრუით;
• 400 მლ ცხიმოვანი ტოპები;
• 15 გრ ჟელატინი გაჟღენთილია 80 მლ წყალში.

როგორ მოვამზადოთ:

1. Sire zmіshati წითელი ფხვნილით.
2. Roztopiti nabryakliy ჟელატინი mіkrokhvilovtsі.
3. სცემეს გაცივებული დაპყრობა ყველაზე მცირე მასაზე, ეტაპობრივად შეიტანეთ ჟელატინი იასამნისფერ პროდუქტში და დაამატეთ იგი.
4. მოამზადეთ ნამცხვრები ნაღებით და აიღეთ ნამცხვარი. უფრო ლამაზი ვიდრე რობოტი წრეში, ბანანის ნამცხვარი გამოჩნდება კიდეების კიდეზე.

რეცეპტი ანდრია რუდკოვისგან

საწყობი ინგრედიენტები:

• 3 კლასიკური ნამცხვარი კოლიბრის ტორტისთვის;
• 0.5 ლ რძე;
• 200 მლ ცხიმოვანი ტოპები;
• ბალიშები van_l;
• 2 კვერცხი;
• 30 გრ სახამებელი (სიმინდი);
• 50 გრ ნატურალური ზეთი;
• 100 გრ ყაბაყი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. პროკიპათიტის რძე ვანილისგან. ოკრემოს კვერცხი, სახამებელი და ცუკორი.
2. უწყვეტი მორევით, ფრთხილად დაასხით რძე კვერცხის ნარევში და გააგრძელეთ გაცხელება გასქელებამდე.
3. დაამატეთ ზეთი, დაასრულეთ მოძრაობა, თუ პრობლემა გაქვთ და აიღეთ გაზქურიდან. გადააფარეთ plavkoyu და განათავსეთ კრემი მაცივარში რამდენიმე წლის განმავლობაში.
4. სცემეს მწვერვალები სქელი სასმელი და ყურადღებით აურიეთ იგი კრემი.
5. გაავრცელეთ ნამცხვრები და დადგით ბრტყელ გროვაში. ტორტის ზედა და გვერდები დაფარეთ კრემით. დააგემოვნეთ დესერტი გემოსთვის.

ტორტი "კოლიბრი" იულია სმოლიდან

საწყობი ინგრედიენტები:

• 100 გრ ზუკრუ და 30 გრ მთები პრალინისთვის;
• 1 ცაცხვი, 3 საღეჭი, 150 მლ რძე, 40 გრ ზუკრუ, 5 გრ ჟელატინი წყალში გაჟღენთილი კრემისთვის;
• 1 ჭიქა ქოქოსის რძე, 300 გრ გამხმარი, 90 გრ ზუკრუ, 3 საღეჭი, 14 გრ ჟელატინი გაჟღენთილი მუსუს წყალში;
• 100 გრ ანანასი, 70 გრ ზუკრუ, 200 მლ ანანასის წვენი (ქილადან პიოდე სიროფი), 1 ს.კ. კოვზი ლიმონის წვენი, 12 გრ სახამებელი, 10 გრ გაჟღენთილი ჟელატინი ანანასის პროშარკასთვის;
• 85 გრ ბოროშნა და ზუკრუ, 1 ბანანი, 1 კვერცხი, 20 გრ ბარდა, 60 მლ როზელინის ზეთი, თითოეული მოასხით და დარიჩინი ბისკისთვის.

როგორ მოვამზადოთ:

1. მოამზადეთ bysqt მნიშვნელოვანი კომპონენტებისგან.
2. კრემის მოსამზადებლად მოხარშეთ რძე, ტოპები და ცაცხვის ცედრა.
3. უხეშად გახეხეთ კვერცხები კანფეტებით და დაამატეთ რძის ჯამი, მე ვიცი როგორ მივიდე ცეცხლზე და მოვხარშო სანამ არ გასქელდება. კიპათიტის საწყობი შეუძლებელია.
4. მზა კრემი გადაიტანეთ საცერში, დაუმატეთ ჟელატინი და ციცი ცხელ მასაში.
5. ვილიტი კრემის სახით და გააგზავნეთ საყინულეში.
6. Prygotuvati prozharok: ავურიოთ ცუკორი სახამებლით, დავამატოთ ნარიზანული ანანასი და სიკი, დავუმატოთ რამდენიმე ხვილი. მიეცით ბევრი ტროხა ოჰოლონუთი და დაამატეთ ჟელატინი. გააცივეთ და ჩაასხით ფორმაში კრემზე.
7. მოამზადეთ მუს: მოხარშეთ რძე, კვერცხი წაუსვით ცუკრომს. არ დააყოვნოთ zbivannya, დაასხით რძე თხელი ყვავილით და ადუღეთ, სანამ არ შესქელდება. დაამატეთ ჟელატინი და გაიარეთ საცერში. მიეცით კრემი ოჰოლონუთი და ზმაშათი ნაცემი ტოპებით.
8. შემოგარენის წრის დახმარების უკან არის ზრობიტი, რომლის კვადრატი დაახლოებით 18 სმ დიამეტრისაა.
9. ნახევარი musu სიცოცხლისუნარიანობა ფორმაში და დაასხით ახალი გაყინული კრემი და ანანასის პროპროდუქტი. ზედა, ბევრი კუნთოვანია, თავზე კი - ცოტა. ჩამოდი ღამით საყინულეში.
10. დაამშვენებს დესერტს პრალინით და სარკისებური მინანქრით.

იდეები კოლიბრის ტორტის გაფორმებისთვის

ტორტის გასაფორმებლად, წადით წინ და ნახეთ დესერტების დეკორი:

• დატოვე კარაქის კრემი;
• შოკოლადის ან სარკის მინანქარი;
• პრალინი;
• შოკოლადი;
• ახალი კენკრა;
• ხილის ნაჭრები.

ამავე ნიშნით, შესაძლებელია გემრიელი ტორტის აღება და მისი კულტურულ შედევრად გადაქცევა.

ყველა მადლიერია. დღეს მინდა გითხრათ ტორტის შესახებ ყაზახური სახელით კოლიბრი. ცა სტრავას რეცეპტი წარმოიშვა 60 -იანი წლების ქანებში იამაიკაში და ღერძი მხოლოდ ერთდროულად აღწევს ჩვენს მიწამდე. თუ მოგწონთ ბანანი და ანანასი ვიპიჩტში, მაშინ უბრალოდ ჩიყვი შეეცდება დააგემოვნოს დესერტი.

მინდა გსიამოვნოთ, მე თქვენ ისე შეურეკავთ, რომ პროდუქტები, რომლებიც ჩვენ გვჭირდება ვიპისთვის, უნდა იყოს ცნობილი სამზარეულოში. მოსამზადებელ ეტაპზე არის 20 გილინი, ხოლო სპეციალური ხელსაწყოები და ყველაფრის მონტაჟი, რომლის ნახვის ცდუნება არ გექნებათ.

ინგრედიენტები:

1. ბორონო - 400 გრ.
2. ზუკორი - 400 გრ.
3. კვერცხი - 3 ცალი.
4. როზლინას ზეთი - 170 გრ.
5. ბანანი - 2 ცალი. (საშუალო ზომა)
6. ანანასი - 300 გრ.
7. მთები - 150 გრ. (შეგიძლია მათ გარეშე)
8. სოდა - 1 ჩ / კ
9. ჯავზი - 1 ჩ.კ
10. ვანილის ზუკორი - 10 გრ.
11. დარიჩინი - 1 ჩ / კ

ემზადება:

Dribno narizaєmo ანანასი, მე მივიღე დაკონსერვებული. როგორც კი გორჰის დაამატებთ, ასევე აუცილებელია მისი დახვეწა.

მისტი ზ'ადნუუმო მშრალი ინგრედიენტი: ფეტვი ბოროშნო, ცუკორი, სპეციალური, სოდა.

Іnshіy nosti rozminaєmo ბანანებში ჩანგლით.

სანამ ბანანს მართავს ყველა ინგრედიენტი.

ყველაფერი შეიცვალა.

ახლა თქვენ უნდა იცოდეთ მშრალი і rіdki Ingredіnti. შევეცადე ნარევი გამომეყენებინა, ამის გარეშეც შემიძლია.

ცომი მიდის ბაგატოს ბოლომდე. მე მქონდა 3 ფორმა 22 სმ დიამეტრით, თუ თქვენი ფორმები უფრო მცირეა დიამეტრში, მაშინ შეარჩიეთ 4 ნამცხვარი. დაამატეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 25-30.

მოამზადეთ ცივი ნამცხვრები გრილზე. მოდით ეს მაცივარში ჩავდოთ.

კარგი, და ია, იაკს უნდა ყველაფერი შენი სურვილისამებრ. მე მაქვს იასამნისფერი კრემის ქერქი და გარგარის ნამცხვრები მოხარშული დელმპინებით. გამოსვლამდე, მომავალ სტატიაში, მე დეტალურად აღვწერე კრემის მომზადების პროცესი, შეგიძლიათ მიმართოთ ინსტრუქციებს და გაეცნოთ ანგარიშის ეტაპებს. იქ მითითებული ინგრედიტანტის რიცხვიდან კრემის ნამცხვარი დავიწყებას მიეცემა, ამიტომ უფრო ლამაზია ერთი და ნახევარი ან ქვეტომის აღება.

ჩემი მუშაობის ღერძი წავიდა გამომავალზე.

ორიოდე სიტყვა ჩემთვის.

სასწრაფოდ მინდა შენზე წინ წავსულიყავი, არ მბეზრდება მისი მარტივად დასრულება, ტორტს მაინც მნიშვნელოვანს დავარქმევ. ამავე დროს, მე არ ვსაუბრობ ნამცხვრებზე :) მე არ შემეძლო ერთი ცალი ერთდროულად გადამეტანა. თუ ჩვენს სამშობლოში გააკეთებთ ნამცხვარს ერთ ან ორ დღეში, მაშინ ჩვენთან ერთად შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ყველა სიწითლე.

იდეალურ შემთხვევაში, ის მშვენიერია, გოთუვათი მთებით, უსიამოვნო სუნი მოგცემთ დიდ გემრიელ გემოს. მე მაქვს თმა და მსუბუქად ვაცხებ მშრალ ტაფაზე. Z vipikannyam, იაკ ზარი, მე მაქვს პრობლემები. აქ, 15-20 ჩილისთვის, ტორტის ზედა ნაწილი ღირსეულად შეწითლდა, ხოლო ქვედა, ბუნებრივია, უფრო და უფრო იზრდებოდა. სიტუაციაში ისეთი რანგით მივედი, უბრალოდ ნამცხვარი თავდაყირა დავდე და ღუმელში 10 ხვილი დავამატე.

კორჟი წავიდეს ვოლოგის დასასრულებლად, მე ვიცი, რომ საჭმლისთვის არ გამომიჩენია. ვიპიჩცის არომატები ასე იდგა, მაგრამ მე მხოლოდ რამდენიმე წლის განმავლობაში არ ვჩურჩულებდი.

ისიამოვნეთ თქვენი მადით!

საშობაო ჩვენთვის შეამოწმეთ საყვარელი კოლიბრის ტორტი. ცე ამერიკული ლეგენდარული მოფერება ცოტაოდენი პურითა და ხრაშუნა უხამსობით. იოგოს სიამოვნება წარმოიშვა იამაიკაში, ანანასი, ბანანი და დარიჩინი ახალია. ტორტზე კოლიბრი, ზეთისხილის ზეთი არის გამარჯვებული და არა პირიქით, როგორ გააფუჭოს იგი მიაკითა და სასწაულებრივი. Windows არის აშშ - ში, მაგრამ ევროპაში მათ ცოტა მეტი იციან ვიდრე Skoda, რაც განსაკუთრებით ეხება. მსურს ერთი საათი დავრჩე, რომ დავიწყოთ ჯეიმი ოლივთან ერთად კულუარული პროგრამები, დესერტი პოპულარობას იძენს რუსული ლაზუნების შუაგულში.

1 ჩართეთ ღუმელი 180 ° C / გაზზე 4.

2 კობრისთვის მზადდება მშრალი სუში. გაწურეთ დიდ თასში, თავში ჩაფლული პეკანის საცერში, შემდეგ დაუმატეთ ერთი ჩაის კოვზი დარიჩინი, ცუკორი, ცოტა მარილი და გაწურეთ 50 გრამი პეკანი დანარჩენი ხელებისთვის.

3 ახლა მოდით გადავიდეთ ვოლოგო სუმშის მომზადებაზე. გაასუფთავეთ ბანანი და გაზარდეთ იგი საუკეთესო ადგილას. Naykrashche vikoristovuvati peretigli ბანანი, სუნი უხდება ალაოს.

4 აიღეთ ქილა დაკონსერვებული ანანასი და დაასხით სიროფი ტარილკას გარშემო, უნდა ვიცოდეთ. ხილის ნაჭრები დაფაზე დადეთ და სხვა დანაზე დადეთ დამატებითი დანა. დაამატეთ ანანასი ბანანის თასში. ჩაასხით 250 მლ. ზეითუნის ზეთი, ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი და კვერცხი.

5 კარგად აურიეთ სანამ ცალმხრივი მასა არ გაშრება და მოკლედ, აუცილებლად დაივიწყეთ მკერდი. ტიმი ჩვენივე თავით იდეალურია.

6 გააკეთეთ ორი ფორმა 23 სმ დიამეტრის ნამცხვრების დასამზადებლად, მოათავსეთ კანის ძირები, გამომცხვარი პაპირების დასამზადებლად. დაასხით ზეთისხილის ზეთისხილი.

7 თანაბრად გადაანაწილეთ იგი ორ ნაწილად და ერთი ფორმით საკეტისთვის. Vip სულისკვეთებით 35 -დან 40 ქვილნამდე 180 ° C ტემპერატურაზე.

8 თუ ცოტათი გახდებით და გახდებით ოქროსფერი, მიეცით მას ოჰოლონუტი და ამავე დროს ჭიქურა. ოთახის ტემპერატურაზე მდგარი 150 გრამი ზეთის მთლიანი დატვირთვისთვის დადეთ პატარა ნაჭრებად და ჩადეთ თასში ან კვების პროცესორის უჯრაში. მიირთვით ზემოდან ბატონო, 400 გრამი ფხვნილი. აურიეთ ყველაფერი მიქსერის დახმარებით და ცოტა სიჩქარით. სცადეთ ხელახლა, როდესაც თქვენ გაქვთ ერთი და იგივე ზომის დიდი მოქნილობა.

9 შეიზილეთ ორი ცაცხვის შამფი პირდაპირ ყინულში და შემდეგ ნახეთ წვენი მათგან. ისევ აურიეთ.

10 ახლა crunching crunch არის crunchy. Visipati dibny tsukor ან tsukrovu ფხვნილი frying პან ერთად non-stick pokrittam შუა. მიეცით წყალი ან ანანასის სიროფი. მე პატივს გცემთ მათთვის, ვისაც არაფერი სჭირდება, უბრალოდ ნება მიეცით დაასხით ტაფის მთელ ფართობზე. მოდით frying პან გათბობის, მაგრამ მის ნაცვლად. თუ ჩვენი კარამელი ყავისფერი და ოქროსფერია, მიეცით 50 გრამი პეკანი, ცოტა მარილი და შეკერილი.

11 დატოვეთ ჩვენი კარამელი გააგრძელოს gotuvatisya, მიიღოს arkush ერთად grease-proof ქაღალდი და მას კარაქი. თუ ჩვენი კარამელი მოემზადება, ისე რომ უფრო დაბნელდება და ბნელა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პაპიეზე. მიეცი ოჰოლონუთი.

12 აიღეთ დიდი ტორტი და ნაქსოვი ერთ ჩვენს პატარა ნაჭრებად და გაანაწილეთ შევსებით, რისთვისაც თქვენ გჭირდებათ შევსების ნახევარზე სამი ნაკლები. მოათავსეთ სხვა ბისკვიტი თავზე. გაავრცელეთ ჭარბი შევსება იოგოზე.

13 შემდეგ მოვიდა კარამელი და გაანაწილეს შამპზე. Zitresh კარამელის კერა ტორტი და სვამს ჩვენი ტორტი მას.

ზემოთ შეგიძლიათ დალიოთ ცაცხვის ცედრა და დალიოთ რამდენიმე სასმელი. ცე კიდევ უფრო მხიარულ და ლამაზ სანახაობას მისცემს. ტორტი კოლიბრი აუცილებლად მოეწონება ყველას.

გაოცდით ტორტის კოლიბრის ვიდეო რეცეპტით

ტორტი "კოლიბრი" (კოლიბრის ტორტი) არის წვნიანი და ორიგინალური დესერტი, რომლის შენახვა შესაძლებელია ხილის ნამცხვრებითა და ტოპ კრემით. დელიკატური მდოგვი დააგემოვნებს ბანანს, ანანასის ახალ ნოტებს და ღია ყავისფერ ნაჭუჭს, ის ფოროვანია, როგორც ჩანს კრემს იღებს და არ სჭირდება სიროფით გაჟონვა.

დამატებითი ნამცხვრები საოცრებებთან ერთად ვერშოკ სირას, ცუკრუსა და ნაცემი ტოპების კლასიკური ჯამიდან, დეკორაციისთვის, მე გავაკეთებ შოკოლადის მინანქარს და გავხდი სრულყოფილად ეფექტური, რადგან ეს იდეალური იქნება საშობაო სუფრისთვის! დესერტი მოერგება პოპულარული შანუვალნიკების გემოვნებას, ისევე როგორც წვნიანი ნაკბენის ყველა მოყვარულს ხილის პატარა ნაჭრებით.

ინგრედიენტები:

Საუკეთესოსთვის:

• კვერცხი - 3 ცალი;
• როზლინის ზეთი (რაფინოვანა) - 180 გ;
• ბანანი - 1 დიდი;
• დაკონსერვებული ანანასი - 250 გ (ნათქვამია, რომ ანანასი სუფთაა სიროფის გარეშე);
• ბორინო - 380 გ;
• ზუკორი - 350 გ;
• ხარჩოვას სოდა - 1 ჩ / კ;
• მელენა დარიჩინი - 1 ჩ / კ.

კრემისთვის:

• ზედა სათაური "ალმეტი" ან მსგავსი - 300 გ;
• დაპყრობა 33-35% - 200 გ;
• ზუკორი - 100 გ.

მინანქრისთვის:

• შავი შოკოლადი - 80 გ;
• ვერშკოვოს კარაქი - 30 გ;
• მწვერვალები 33-35% - 60 მ

ტორტი "კოლიბრის" რეცეპტი ფოტოებით croc by croc

იაკი საკმარისად ამზადებს ტორტს "კოლიბრი"

1. ერთი მშრალი კომპონენტი. მთელი ნაწილი გამოყვანილია დარიჩინითა და გრუბის სოდათ. დოდაიმო ცუკორ მე ვცვლი ჯამს.
   
2. შკირკის მხარეების გაწმენდის შემდეგ, დიდი ბანანი შემწვარი კარტოფილის პიურეში იყო.
   
3. ანანასის როზემო კუბებად დაჭრილი კუბებით. სიროფთან ერთად, რომელიც ნარიზცის დროს ნახეს, ბანანის მასას დავამატებთ ანანასის ჯანჯაფილს.
   
4. კვერცხი და კარაქი ჩაქუჩდება ხილისკენ. შეგიძლიათ აიღოთ როსლინა (კუკურუძიანი, სონიაშნიკოვი, ზეთისხილი და სხვა), ალე, მხოლოდ დახვეწილი, უსუნო და ნეიტრალური სიამოვნება.
   
5. ზ'є კიდევ უფრო ეფექტურია დარიგება მანამ, სანამ ხელახლა არ გაწყვეტთ ბლანტს, დაასრულებთ სქელ ცომს გავრცელებულ ანანასით.
   
6. დილიმო მხოლოდ სამ ნაწილად. ხელით, tse zrobiti უკან დახმარებით სამზარეულო vagaries - კანის ნამცხვარი დაახლოებით 450-480 გრ ბუშის მასა. 22 სმ დიამეტრის ფორმა იდება ქვედა ნაწილში პერგამენტის ფურცლით, შემდეგ მე ვიყენებ პერგამენტის ფურცელს. ვიპიკამოს ნამცხვარი 180 გრადუსზე ახლოს არის 20-25 ხვილთან. არ გადააჭარბოთ მშრალი სინიკის მზადყოფნას.
   
7. Svizhopecheniy korzh ერთდროულად vityagaєmo, დაალაგეთ პერგამენტი. ფორმა არის შავი ოჰოლოლა, გაირეცხება ცივი წყლით და იშლება. ქვედა ნაწილი პერგამენტით დავიფარე და ტექსტის ნაწილს გადავდგამ. ასეთ რანგში ყველა ნამცხვარი არის gotuєmo, coldjuєmo.
   

   კრემი ტორტისთვის "კოლიბრი" რეცეპტი

8. ცივი ზედაპირი იწურება ზუკრომიდან, გაცივებულია გასქელებულ მასამდე და მყარი მარცვლების დაშლამდე. თუ კრემის ზედაპირზე იგი დაფარული იქნება ვაზისგან, zupinyaєmosya.
   
9. Dodajmo vershkovy sire და ოდნავ zbyvaєmo, zmіshyuchi კომპონენტები ერთ მასუში.
   
10. ტორტის "დასაკეცად", პურის ნამცხვრები და ვიტრიმატი შედგით მაცივარში 1-2 წლით, მაშინაც კი, თუ ერთი საათია გარშემორტყმული, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაიწყოთ დესერტის ფორმირება. ქვედა ტორტი Vikladaєmo ტარალკაზე, სქლად დაფარული ზემოდან ნაღებით, დახვეული საფეხურზე და ა.შ.
    
11. სავსე კრემით, პრომაზუმო ზემოდან და გვერდებზე და დესერტით, razrіvnyuєmo. ჩემი ნამცხვარი მაცივარში შევდგი.
    

    შოკოლადის მინანქარი კოლიბრის ნამცხვრის რეცეპტისთვის

12. ლამამო შოკოლადი პატარა ნაჭრებად, დოდამო კარაქი. Roztoplyuєmo "წყლის აბაზანაზე", შეფერხების გარეშე. არ დაგვავიწყდება, რომ როდესაც რობოტი შოკოლადთან არის, ცეცხლი მინიმალურია, ხოლო სხეულის ზედა ნაწილი კი წყალთან გამყარებაში.
    
13. ჩვენ ვთბობთ ზემოდან ცხელამდე და დნება დნობისას შოკოლადს. დაუყოვნებლივ, ჩვენ აქტიურად ავურევთ მასუს, სანამ გლუვი ჭიქურა არ მოიხსნება. Znimaєmo ცეცხლში, coldzhuєmo ოთახის ტემპერატურაზე.
    
14. Vilivaєmo podostavo- შოკოლადის სუმში ცივი ტორტის თავზე. დანის დახმარებისთვის bazhannyam– ისთვის შეგიძლიათ ოდნავ „pidshtovhuvati“ ჭიქურა კიდეების გასწვრივ, მორთოთ პატიოკი. დასაშვებია დესერტის დაჟინება მაცივარში 3 წლის განმავლობაში, შემდეგ კი დაამშვენებს ტორტს "კოლიბრი", იქნება ეს კენკრა / ხილი რაიმე ფორმით.
    
15. ნარიზაიმოს პორტები და ჩაის წინ ჩამორთმევა. ვოლოგის ნამცხვრები ბანანის სიამოვნებით და ანანასის უქუპით შერწყმული ვერხკოვი სერ - ბედნიერი, ეგზოტიკური კმაყოფილება!
    

ტორტი "კოლიბრი" მზად არის! გემრიელი!

მე ტორტი მოვამზადე წმინდად, ჩვენ დავამატებთ ტორტს, თუნდაც ძირტკბილას, ბანანის მსუბუქი შეხებით და თუნდაც ზემოდან კრემს მივიღებთ. ნამცხვრის მომზადება კიდევ უფრო ადვილია, ნამცხვრების მოსამზადებლად არ არის აუცილებელი მიქსერის გამოყენება ნამცხვრების მოსამზადებლად)
ტორტის ისტორია სრულიად ნათელია, შენიშვნაზე ზოგიერთი ყველაზე პოპულარული შტამის შესახებ. ინგრედიენტების უფროსები, ბანანი და ანანასი, და მაშინვე ადანაშაულებენ მათ, ფიქრობენ კარიბის ზღვაზე. ასე რომ, ღერძი, მათ გამოვიდნენ მთელი ნამცხვარი იამაიკაში გასული საუკუნის 60 -იანი წლების დასაწყისში. ერთი ჩანს, რომ ტორტს კოლიბრი ჰქვია პატარა ფრინველების საპატივცემულოდ, ისევე როგორც ღვინოები ნექტარის სუნით, და ისინი წიწილებს იჭერენ ბუმბულ ფრინველებში, რომლებიც ნამცხვრის ანანასის ქურქების მსგავსია.
როგორც ჩანს, კოლიბრის ტორტზე, ფასი არის გლუვი და საოცრად ლამაზი. დესერტი, რომელზეც სიცილს ვერ იკავებ.
ტორტის რეცეპტი ენდი მზარეულის ბლოგიდან

საწყობი:
ბოროსნო - 390 გრ
ზუკორი - 300 - 400 გრ
სოდა - 1 ჩ / კ
დარიჩინი - 1 ჩ / კ
შესანიშნავი ბანანი - 1 ცალი
კვერცხი - 3 ცალი
ანანასი - 250 გრ
თმები ან პეკანი - 100 გრ. (თქვენ არ შეგიძლიათ ამის გაკეთება)
ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩ / კ
როსლინა ოლია - 180 გრ
კრემი:
ზედა 33% - 100 გრ
ვერშკოვი სერ - 500 გრ
ცუკროვას ფხვნილი - 70-90 გრ
ემზადება:
1. უპირველეს ყოვლისა, დაჭერით ანანასი (დაკონსერვებული ან ახალი)
2. დეილი დიდი უბედურების დროს მდიდარია, ცუკორი, სოდა და დარიჩინი.
3. შემდეგი, ჩვენ მივიღებთ თასი მეგობარს os roseminaєmo დიდი ბანანის (ან ორი პატარა). Rozminaєmo vidkoyu abo კარტოგრაფების კარტოფილის პიურეში.
4. ჩვენ ვხარშავთ ანანასს, წვენთან ერთად (თითქოს კმაყოფილი ვართ დამოკიდებულებით). შეგიძლიათ დაამატოთ მწარე სხვა ნაჭრები (100 გრ, პეკანი ან თმა) .შემდეგ სამი კვერცხი, როზლინის კარაქი. ჩაასხით კოვზი ვანილის ექსტრაქტი. რამდენადაც თავად ამონაწერია, არაფერს მისცეთ.
5. ინგრედიენტები ოდნავ აურიეთ და დაამატეთ მშრალ ჭიქაში.კარგი კარგად აურიეთ სპატულით.
6. შემდეგ დაასხით იგი ყალიბში.
მე მივიღე ფორმა 18 სმ. არის 3 ნამცხვარი დიამეტრში და მომზადებულია ცომისთვის, თუ გსურთ ცომის მოცემული რაოდენობა, შეგიძლიათ მოხარშოთ და ჭოტირი, ხოლო სამი ნამცხვარი იდეალურია 20 სმ ფორმისთვის. დიამეტრი.
7. ჩვენ ვაცხობთ მხოლოდ 180 გრადუსამდე (რეჟიმი ზედა-ქვედა) ხილინში 25-30. ალე, გადააბრუნე შამფურით. მზა ტორტი გადააბრუნეთ მავთულის თაროზე, მონიშნეთ პერგამენტი და გააკეთეთ შეურაცხმყოფელი ტორტი. თქვენ გაქვთ კონვეიერი. ვიპიკამო, ვიკლადაამო, ყურე წარსულის ახალ პორტში და ყველაფერი ახალია.
მიეცით ტორტს ოჰოლონუთი წელიწადში, შემდეგ კი დაფარეთ კრემით.
მოხარშულ ნამცხვარს დავურეკავ წინა დღით, კრემივით იაკობით.


გოთუმო კრემი:
1. მიქსერის თასზე (ბლენდერი) დაასხით ზედაპირი (100 გრ). იგი მიიღება მკაცრად 33% ცხიმისგან, არანაკლებ ცხიმი არ მიდის. სწრაფი შერევის საიდუმლო: თასი ცივია, მიქსერის ღვინოები ცივია და ზედა ნაწილები ცივია. საზ, შეგიძლიათ საზ თასი ღვინო, პაკეტი საუკეთესოები და ყველაფერი საყინულეში 10 quills.
ჩვენ გამოვიყენებთ მიქსერს მაქსიმალურ შესრულებაზე თქვენს დასაძლევად. კობზე, თქვენ კარგად დაიწყებთ, მაგრამ არაფერია სანახავი, მე –5 მასაზე ჩილინი თითქმის სქელია. საინტერესოა, იაკი მხოლოდ მასა ტრიმას ფორმაა (სტიკი პიკები), წყვეტს ზვივატს. ნუ გადააჭარბებთ ზედა ნაწილს ზეთის მოხსნით.
2. ახლა დოდამიო ვერსოკ სირ და ცუკროვის ფხვნილი. და ნარჩენი სავსეა.
ბატონისა და ფხვნილის პროპორციები შეიძლება იყოს მოჭრილი, ყველაფერი თქვენს სიამოვნებაშია.
Promaschuєmo ნამცხვრები კრემით, დაამშვენებს ტორტს ბაზანიამს.