Хэрэв та лактоз үл тэвчих эсвэл сүүн бүтээгдэхүүнд дургүй бол би шар буурцгийн бүтээгдэхүүнийг их хүндэлдэг. Сүүн бүтээгдэхүүнгүй байсан ч гал тогооны ширээ байхгүй бол ердийн гал тогоог харах боломжгүй байдаг тул бие нь хэвийн ажиллаж чаддаггүй. Гал тогоо эсвэл гал тогооны өрөөний хамгийн шаардлагатай тавилга, гэхдээ сонгохоосоо өмнө үүнийг хийх хэрэгтэй. Жишээлбэл, souzmebel.com.ua/kuhonnie_stoli.html -ийг хараад та гал тогооны өрөөний өргөн сонголттой танилцаж, өөртөө хамгийн тохиромжтойг сонгож болно.

SOY гэж юу вэ?

Tse herbalist roslin нь Азиас гаралтай. Энэ нь шош, шүрших, нахиалах, лактозгүй олон тооны сүүн бүтээгдэхүүн (сүү, орой, тараг, ноён) тарих, өлгөх зорилгоор жилийн турш өргөн тариалдаг. Soєvi сүүн бүтээгдэхүүн нь бүтэц, хийцийн хувьд үнээний сүүн бүтээгдэхүүнтэй төстэй боловч шинэхэн амттай байдаг. Soєvi шош нь маш олон антиоксидантуудаас өшөө авдаг, холестеролыг бууруулдаг, лактоз агуулагддаг тул өөх тос багатай, байгалийн гаралтай сүүн бүтээгдэхүүн багатай, шар буурцгийн өөх тос ханадаггүй.

SOЄVI БҮТЭЭГДЭХҮҮН

1. Шар буурцгийн сүүг дараах дарааллаар бэлтгэ: хатаасан шар буурцгийг чийгшүүлж, дараа нь нэмж усаар нунтаглаж, тайрсан ридинээ шүүнэ. Сове сүү нь амттай, хөхүүл байх болно.

2. Сови вершок (rіdki abo gusti) - roslinnoi olії, vodi, soєvyh bobіv -ээс авсан сумсш.

3. Шар буурцгийн тараг (zvyannyy, амтлаг нэмэлтүүд ч гэсэн) "сайн" бактери бүхий шар буурцгийн сүүний исгэлтийг бэлтгэдэг.

4. Шошийг хатаасан арьснаас өлгөж, шошны анхны боловсруулалтыг үзээд дараа нь нунтаг болгон нарийн тааруулна.

5. Шар буурцгийн болон бусад сарнайн тосны нийлбэрээс спред аваарай.

6. Шар буурцагны сүүнээс хоол хийх зориулалттай сови миакі сири (тусгай болон амт нэмэлт).

7. Хатуу ба напивтверди сойу сири -ийг шар буурцгийн сүүгээр чанаж болно.

8. Дүпү буюу шар буурцгийн ноён нь үйлчлэгч аавынхтай адил технологийн төлөө тоглож байна. Бид tofu buvaє і m'yakim фирм.

SOЄVI PRODUCTS in vipichki

Шар буурцгийн сүү, орой, тараг зэргийг зөвхөн бялуунд болон ижил төрлийн сүүн бүтээгдэхүүнийг орлуулах дуртай хүмүүст нэмдэг бөгөөд өөх тос ихтэй шар буурцгийн өөх тос 59% байдаг бөгөөд хүнсний використ зуухны зуурмаг, бялууг зуурсан гуриланд оруулдаг. Скибошки эсвэл хатуу дүпүгийн жижиг хэсгүүдийг цагаан хоолтон бялуугаар дүүргэх боломжтой бөгөөд дүпү, сарлаг, зөөлөн соци сири нь лазанья гэх мэт жигнэсэн бяслаг бялуу эсвэл гоймон бэлтгэхэд зориулагдсан болно. Үүнийг Кишийн бөглөх хэсэгт баттай оруулъя.

Бид сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг үхэр, голчлон үхэртэй холбохыг сонссон. Гэсэн хэдий ч манай гаригийн оршин суугчдын нэлээд хэсэг нь өсөн нэмэгдэж буй үеэс бэлтгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр хангадаг. Энэтхэг, Солонгос, Хятад, мөн халуун халуун бүс нутгуудад сүүг розлин - оливын тос, далдуу мод, кокосын шүүсээр угаадаг боловч шар буурцгийн хувьд бусад бүх зүйл чухал байдаг.

Сүү нь өөх тос, өөх тосны эмульс хэлбэрээр илэрхийлэгддэг. Үүнийг өөх тос, шаардлагатай хэмжээгээр давс, элсэн чихэр агуулсан ямар ч хоолноос амархан бэлтгэж болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм сүүг татгалзах хамгийн тохиромжтой сирвина бол ундаа, өөх тосны багати шиг биднийх байх болно. Эмийг өргөн хэрэглэж ирсэн бөгөөд сүүнд зогсонги байдал үүсээд удаж байна. Шошны үр бол хамгийн олон тооны шошны өшөө авалт бөгөөд өдрийн дунд үе бол одоо байгаа юм. Хятадад ихэнх газар нутгийг шар буурцгийн зориулалтаар ашиглаж эхэлсэн бөгөөд энэ нь бараг бүх хүн амаас боловсруулагдах цагаан идээ юм. Эхний ээлжинд хамгийн хор хөнөөлгүй омгийг бэлтгэх боломжтой.

Манай нутгийн өргөн уудам нутагт шар буурцгийн соёлыг Персийн Чергу сар олеина эсвэл тэжээлийн розлин болгон өргөжүүлж, залуу сүүн бүтээгдэхүүн (дээд цөцгийн тос, орой, цөцгий, исгэлэн сүү, ноён) бэлтгэх зорилгоор өргөжүүлсэн.

Сове сүүг гэрийн угаалтуураар хийж болно. Маш олон тооны шар буурцгийн хувьд мах бутлуураар дамжуулж, хольцын өмнө бүлээн усаар холино (усыг өдрийн ваги руу хүргэх хурдны дагуу арав дахин их хэмжээгээр өгдөг). Отриману нь пивводини сунгасан сул галаар халдаг. Сүүг шимэх үед шигшүүрээр (самбай эсвэл бусад даавуугаар) шахаж, дараа нь сүү (литр тутамд нэг грамм), элсэн чихэр (литр тутамд арван грамм) амтлаарай. Үүний зэрэгцээ, шошны хөнгөн амт нь сүүг буцалгах замаар харагддаг. Ийм байдлаар сүүг үнээний сүү шиг хүлээн зөвшөөрдөггүй.

Ийм сүүг үнээний сүү гэх мэт ижил төстэй бүтээгдэхүүнийг эмчлэхэд ашиглаж болно. Йог хийж, орой, цөцгий тайрч болно. Сове сүү исгэлэн болно, ийм ёслолын тусламжтайгаар та varenets, исгэлэн сүүг огтолж болно. Татгалзсан сирагаас эхлэн Хятадын хамгийн өргөн цар хүрээтэй тэргүүлэгч цолтнуудын олон талт байдал байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, сүүг үнээний сүү, уураг, шар буурцгийн гарц (нэг га -аас 40 цент хүртэл), түүнчлэн шар буурцгийн сүүний бэлтгэлийн хямд байдал, энгийн байдал зэргээр орлуулж болохгүй.

Zrozumіlo, roslinnі сүүн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн шар буурцагнаас бэлтгэж болно. Riznі nasіnnya, цөцгийн тос түрхэх гэх мэт сүүг ургуулахад ашиглаж, жижиг саванд хийж болно. Ийм зэрэглэлд рослиннагийн сүүг хаврын уулс, дотуур байр, намуу цэцгийн үр, арачис, кунжутын үрээс нэмдэг.

Энэ нь та жижиг язгууртнуудтай манай уралдаанд оролцох боломжтой гэсэн үг юм: энэ нь үүнтэй холбоотой бага зэрэг зүйл юм; нарийн боовны виробээс, та шар буурцагтай олиа нэмж болно. Зарим хүмүүсийн хувьд би шар буурцгийг кави хүртэл хадгалахын тулд хэрэглэдэг. Дуусгахын тулд ийм дээд хэмжээний уулзалтаар Кави хэлээр ярьдаг таван үг, байгалийн Кавигийн тухай чухал зүйлийг анхаарч үзээрэй. Шар буурцгийн сүүнээс авсан хуванцар тос, казеин бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг.

Шар буурцаг(Хятад хэлээр - "агуу боб") манай агуу гаригийн хүн ам аль хэдийн 6000 гаруй чулуурхаг болжээ. Та будаагаа удаан хугацаанд алгасаж болно.

Христийн Мэндэлсний Баярын шар буурцаг бусад хүмүүст тохиолддог. svit spravzhny шар буурцагны өсөлтөд - Би үүнийг хүсч байна!

Япон дунд идсэний дараа европчууд гайхаж, сүү, цөцгийн тос мэдэхгүй дэлхийн оршин суугчид яагаад маш амттай сүүн бүтээгдэхүүнээс зугтав? Vyavlyayetsya, zychainyh bobs -аас - агуу (6 см хүртэл), хатуу дуусгах, хальснаас хальсыг нэг удаа 3 удаа өшөө авах).

шар буурцагны шанцай

■ Агуулахын цаана лонх, шар буурцагны амин хүчлүүд байдаг. Агуулахад 20 чухал амин хүчил, витамин А, В, Р, К, Е, калий, кальци, магни, зализо, бор байдаг.

■ Равдяки сайн ашигласан кальци, бор шар буурцгийн оронд.

■ Тэд өдөр тутмын амьдралдаа холестерол, лактозтой байдаг тул сайн бүтээгдэхүүн нь хүмүүсийн хүүхдэд зайлшгүй шаардлагатай байдаггүй, учир нь тэд хоол хүнс, сүү, таргалалт, чихрийн шижин зэрэг харшилтай байдаг. Үүнээс гадна шар буурцаг нь биед холестерин үйлдвэрлэхэд сайн нөлөөтэй.

■ Шар буурцаг бол цагаан хоолтнуудад хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Шар буурцгийн махыг могойгоор орлуулах нь амархан боловч бие махбодийг өлсгөлөнгөөс ангижруулахад хялбар байдаг.

■ Илчлэг багатай шар буурцаг нь бие махбодид дасаж, олон хүүхдэд ороход сайн.

■ Шар буурцгийн тос нь хавирганы өөхөнд ойрхон бүрэлдэхүүн хэсгүүд, түүнчлэн лецитин, холиныг илрүүлдэг. Яриа нь тархи, мэдрэлийн эд эсийг шинэчлэхэд оролцдог.

■ Зүрхний өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг шар буурцагнаас гаргаж авсан бүтээгдэхүүнүүд - манай үйлчлүүлэгчдийн баталгаажуулсан үнэ нь баримт юм.

Шар буурцаг - Шанцай Чи Скода?

Мабут, ийм элбэг дэлбэг, донтогч, эсэргүүцэгчид тийм ч олон бүтээгдэхүүн байдаггүй. Шанцай ба маргааны талаар бүү мартаарай.

Өвөрмөц тоосго, ижил тваринууд байгаа эсэх,Холестерол ба лактозын агууламж нь зөвхөн өндөр настай хүүхдүүдэд төдийгүй хүүхдүүдэд ургац хураахад шар буурцагны хэрэглээний "дуу хоолой" болдог. Мөн харшилтай чидун нь сарнай цэцгийг орлож, чидун хүүхдүүд баяртай байх болно.

Яг тэр цагт өөрийн бүтээгдэхүүнээс өөрийн хоол хүнсээ хадгалах боломжгүй юм.

Бүтээгдэхүүн нь уламжлалт бүтээгдэхүүнээс өөр нэмэлт эсвэл нэмэлт чанарын хувьд хүрэн өнгөтэй байдаг.

Bagato virobnikiv нь шар буурцгийг илүү үнэ цэнэтэй болгоно. Тиймээс "roslinnyi bilok" нь ковбой, бууз, сүүн бүтээгдэхүүнээс илүү агуулахад ордог. Шар буурцагтай үнээнд биш харин байгалийн виглядид амьдрах нь илүү үзэсгэлэнтэй юм: эрхэм ээ, сүү, уур.

Шар буурцгийн бүтээгдэхүүн

Шар буурцаг нь олон төрлийн амттай байдаг.Эргүүлэхгүй байх нь юу гэсэн үг вэ-"нунтаг-какао" -оос гостро-давслаг, халуун ногоотой бүтээгдэхүүн, тухайлбал сарлаг, жишээлбэл шар буурцаг сумс.

	Шар буурцагны сүү Шар буурцагны сүү- үхрийн сүү ууж, үхрийн сүүг хараарай. Гашуун гашуун үнэртэй, өтгөн өнгөтэй вигляди өнгөтэй болно. Хуурай сүү нь хүүхдийн өндөр хүч чадлаар тодорхойлогддог. Та үүнийг суулгагч дээрээс нэрээр нь олж болно "Тарих үхэр"Бобыг бэлтгэх, өөрчлөх, танилцуулах замаар. Сүүний сүү нь эрдэс баялгийн бүлгүүдэд агуулагдах баялаг хоол хүнс, витаминаас өшөө авах болно. Шар буурцгийн сүүнээс тэд бас орой, кефир, тараг, цөцгий, шар буурцаг хийдэг.Амтлахын тулд сүү нь надад илүү тохиромжтой, энэ нь доогуур байдаг. Үнийн хувьд үнээний сүүнд 1.5-2% өөх тос өгөх боломжтой.
soєva olia Оросын онгон тос- харанхуй буршинова, өвөрмөц уулархаг амт, үнэртэй. Привизна - цэвэршүүлсэн, амтгүй, үнэргүй. Би өнөөдөр хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр өөрийн олию виробляют хийж байна. Шар буурцгийн тос дээр сайн готувати, та використовувати йогог хийж, салат хийх боломжтой. Өөх тосны хүчил ихтэй,Линолевын соёололт, организмд нийлэгдээгүй бөгөөд хаа сайгүй гарч ирдэг. Мөн хүчиллэг байдал нь мэдрэл, мэдрэлийн систем, үг солилцох, дархлаа сулрах зэрэг эрүүл мэндийн асуудлыг сайжруулахад тусалдаг. Мөн витамин, микроэлементүүдийг илрүүлэх: E, C, давс Ca, Na, Mg, K, R.
	шарсан мах шарсан маххэлбэр, бүтэц, татсан мах, гуляш, шницел эсвэл видбивн. Йогог ингэж хакердахын тулд: утас нь бүтцийг өөрчлөхгүй болтол нь гурилыг дарна. Махыг хуурай вигляд хэлбэрээр зардаг тул үүнийг бэлтгэхийн өмнө сайн давстай усаар худалдаж авах хэрэгтэй. Өөрөөр нь шарсан махамтанд хэт автдаггүй, гэхдээ бусад бүтээгдэхүүн байгаа тохиолдолд үүнийг дахин төсөөлөхөд хялбар байдаг. Улаан лоольтой пидсмазте його - вяде амтат спражняя яловичини, луувантай - амтат мөөг. Сове мах нь махлаг махнаас илүү амархан идэж эхлэх болно, би үүнийг хэт халах хүртэл хадгалахгүй.
Сови ноён тофу Сови ноён тофу vygotovlyayut сарлаг ба zvyaniy sire - vidіlyayuchi bіlok i preyuchi - сүүнээс, зөвхөн шар буурцгаас. Дарс үнэхээр нагаду эрхэм ээ, зөвхөн үнэргүй, энгийн, цагаан өнгөтэй. Сири дүфү нь өөх тос, нүүрс усны агууламж багатай тул үүнийг хэрэглэхэд тун хялбар байдаг. Эдгээр нь амтат хачиртай талх, салат, амттан, бусад соус, використоут дээр дүпү нэмж өгдөг.
	Шар буурцгийн соус Шар буурцгийн соус- олон талт, ядарсан өвсөнд маш сайн амтлагч. Шар буурцгийн цуутай соусыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ: шар буурцаг, улаан буудайн тосны нийлбэрт хоёр баялгийг хүртэл napolyaguyut гэх мэт тусгай бичил биетний хольцыг нэмнэ. Хятадын шар буурцаг сумсхаранхуй, бүр давслаг, япон шар буурцаг сумс- хөнгөн ба соёолж. Үүний дотор магни, медиа, зализа, фосфор, манган зэрэг олон тооны микроэлементүүд байдаг. Гэсэн хэдий ч өндөр атгах чадвартай хүмүүс ийм соусаар илүү сайхан амьдарч чадахгүй.
шар буурцаг майонез Розлин шар буурцаг дээр үндэслэсэн майонезагуу бүтээлч хүч. Ийм майонезд хуурай шар буурцгийн сүү, хуурай өндөгний нунтаг байдаг: нарийн бичигчид бүтээгдэхүүнийг арай илүү амттай, шанцайгаар нунтаглахыг хичээдэг.
	Сова Окара Сова Окара- шар буурцгийн шош, сарлагийн будаа Але өдөр - дарсны бүх баяжмал, харчови хоолны дэглэм -клитковини. Окара корисна, дэд даргыг буулгахад,зутан ба зуухны өвчинд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Та үүнийг тусгай cutlets, mlints, mlints дээр нэмж болно.
Шар буурцгийн паростки: шар буурцаг нахиалсан Шар буурцаг нь өөрсдөө С витамингүй боловч ууранд нь дарс байдаггүй. Уурын усан онгоцыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бэлтгэж, салат, шөлөөр үйлчилж болно. Тэдний өмнө тэдгээрийг цацаж цацах шаардлагатай байна. Хүнсний гипермаркетуудад зарагддаг.
	савнууд Сарнайн тосоор тосолсон байгалийн шар буурцаг. Ундаа, нүүрс ус, эрдэс бодис, витаминаас өшөө авах.
sove borosno Маш сайн зогсонги байдалд орооройчихэр, гурилан бүтээгдэхүүн, цагаан гаатай талх, жигнэмэг, вафли, тос үйлдвэрлэх чихэр, нарийн боовны үйлдвэрлэл. Мөн майонез, соус, амтлагч хийхэд зориулагдсан болно.

Шар буурцаг - эсрэг заалттай

Мөн олон хүмүүсийн хувьд шар буурцгийн бүтээгдэхүүн эсрэг заалттай байж болно.Тиймээс, шар буурцагнаас харшлын урвал, ялангуяа 2-3 нас хүртэлх хүүхдүүдэд өшөө авах боломжтой. Нэмж дурдахад маш баялаг идэвхтэй яриа нь дааврын өөрчлөлтөд сөргөөр нөлөөлж, дотоод шүүрлийн систем, бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг.

Шар буурцгийн бүтээгдэхүүн нь амьдрахад олон янз байдаггүй. Чич буурцагт изофлавони гормон (фитоэстрогенизм гэж нэрлэдэг) нь эмэгтэй хүний ​​биед үл тоомсорлодог.

skoda soi

Хамгийн чухал нь шар буурцаг нь байгалийн гаралтай, өөрчлөгддөггүй... Шар буурцаг нь трансген байж, генетикийн хувьд өөрчлөгддөг (ийм байдлаар тэмдэглэгээний хуулийн дагуу бүтээгдэхүүн нь видомостийн нууцыг буруутгадаг).

Бага чанарын шар буурцаг, экологийн хувьд муу бүс нутагт ургадаг.Та shkodi organizmu авах боломжтой. Баруун талд, шар буурцаг нь хүний ​​биед шаардлагагүй хар тугалга, мөнгөн ус болон Менделийн хүснэгтийн бусад бүх төрлийн өндөр чанартай үгсийг хөрснөөс шингээх чадваргүй болно.

Оросын виробники сой

Компанийн удирдагч "Зөвлөлтийн бүтээгдэхүүн",нэг удаа экологийн цэвэр бүтээгдэхүүн гаргаснаас байшингаас.

Краснодар муж нь нэг холбоонд нэгдсэн шар буурцгийн боловсруулалт, боловсруулалт бүхий 15 аж ахуйн нэгжийг амжилттай дуусгалаа. "Ассояа"... Бүхэл бүтэн комбайн үйлдвэрт үйлдвэрлэдэг хуурай сүү, борошно, сүүн бүтээгдэхүүн нь шинэ технологи, аз жаргалтай эзэмшил зэргээс шалтгаалан экологийн цэвэр шар буурцгаас ялгардаг.

Ци галузи тэргүүлэгчдийн дунд Москвагийн компаниудын бүлгийг нэрлэх боломжтой "Техномол", хэлбэр "Интер-Соя", Scho vipuskak бүтээгдэхүүн "Soyka" худалдааны тэмдэг, "Билок" компани (худалдааны тэмдэг "Боб ба Соё"), Мөн Санкт -Петербургийн маягт "Лотта".

Шар буурцаг - жор

Исну хууль бус жор. Бид танд хамгийн сайн сайхныг танилцуулах болно.

Шош, уурын шар буурцагтай салат

Ингредитин:

200 гр шар буурцгийн уур, 100 гр шар буурцаг, 2 цибулини, 3 чанасан өндөг, 1 лааз далайн амьтан, чинжүү, амтат чинжүү, чидун чидун, оцет.

бэлдэж байна:

Шар буурцаг нь хүйтэн усны ойролцоо байдаггүй, дараа нь давстай ус руу, друшляк руу явж, хөргөнө. Уурыг сайн норгоод, уурыг нь уурлуулж, уурыг нь ус уугаарай. Ингредитийг асгаж, тос, иктомоор дүүргэнэ.

Сиром дүфүтэй квазалин шөл

450 гр дүфү, 2 хоолны халбага чидун чидун, 1 ногоон чинжүү, 1 цибулин, нэг цагийн 2 хумс, 1.5 хэв маягийн улаан чинжүү (шохой), 1 халбага ууна. халбага кмину, 1 халбага. давс халбага, лаазалсан квассол 3 лааз, 3 шил ус.

дүфүнунтаглах, чинжүү, цибуляа дибзээр шохой нэмнэ.

Хүнсний ногоог том хэмжээний кассерол шөлөнд бага зэрэг тосолно. Хэрэв өмхий үнэр гарах юм бол дүфү өг.

Prodzhuyuchi obmazhuvati, чинжүү, давс, лууван үрийг нэмнэ. Хэрэв хүнсний ногоо бэлэн бол мөөгийг саванд хийж усаар дүүргэнэ. Шөлийг 5 гилинээс хэтрэхгүй чанасан байх ёстой.

Амттай!

Бидэн дээр ир!

Өөх тос багатай, илчлэг багатай шанцайтай сүү? Тиймээс є - roslinna авна. Төрөл, хүч чадал, гэртээ хоол хийх зөв, эмэгтэй жорыг чичиргээний талаар Разповимо.

Roslinne сүү авах хэрэгтэй

Тэд Оросын найрлагаас авсан ундааг сүүний гадаад төрх, амтаар ингэж нэрлэдэг.

"Сүү" гэсэн дүрэм журмын цаана байгаа Оскилкийг зөвхөн хүнсний бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болно, хэрэв та жороор нь сонсохыг хүсч байвал зөөлөн сүү, үнийн жагсаалтад байгаа дэлгүүрт үүнийг бичнэ - napіy mdalniy. Үг хэлэхийн өмнө, розелин сүүний ариун өдөр - 22 хадуур.

Би хэнээс, юунаас сүү авдаг вэ?

Хэрэв ямар ч шалтгаан байхгүй бол Рослинна сүү онгон охинд ирдэг. Жишээлбэл, хүмүүс дуртай:

• Чи нь хүнсний зориулалттай хүнсний бүтээгдэхүүнээр хооллодоггүй: хоолны дараа - веган, сироид, тэр ч байтугай цаг - нэг цагийн мацаг барих.
• Мессежийг эрүүл мэндийн ертөнцөөс авсан сүүний сүүнээс, эмчийн зөвлөмжөөс авсан болно.
• Чи нь үр тарианы сүү үйлдвэрлэх ёс зүйд сэтгэл хангалуун бус байдаг - сүүний оюун ухаан, нэмэлт бодис, антибиотик үнэрийг арилгадаг. Бүх үнэ нь сүүний чанар, бүтээмжид суурилдаг.

Нэмж дурдахад, сүү нь шинэ найрлага, шинэ амтыг туршиж үзэх дуртай хүмүүст зориулагдсан юм. Тогоочдод - нутгийн амтыг дамжуулахад туслах нэмэлт тусламж. Наргил модны сүү нь Тайландын хоолны онцлог шинж чанартай бөгөөд намуу цэцгийн сүү бол Оросын өвөрмөц хоол юм.

Яагаад зүгээр л сүү шарж болохгүй гэж!

Бүтээлч байдлын орон зай тэнхлэг! Үр тариа, үр, уулын төрөл нэмэгддэг. Анхаарна уу - энгийн бөгөөд боломжтой:

Зоригтой:хуш, хуш, кокос, кешьютэй, даршилсан ногоо, макадами, Бразил вандуй, үс, пекан, хүрэн, самартай.

3 үр тариа, буурцагт ургамал:будаа (цагаан, хүрэн, зэрлэгээс), шар буурцаг, вивсян, Грек, вандуй, полби, арвай, шар будаа, квиноа, арахис, Теффи, амарант ба бусад.

Өнөөдрөөс:намуу цэцгийн үр, кунжутын үр, олсны ургамал, өнөөдрөөс эхлэн Чиа, дотуур байр, харбузового насиння.

Cornishness нь розелин сүүний эсрэг заалт юм

Загална бүх төрлийн

Арьсанд зориулсан Roslynna сүү нь маш сайн бүтээгдэхүүн мэт сэтгэгдэл төрүүлж, сайхан амттай болно. Амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд халуун ногоо нэмнэ - шанцай, ваниль, далайн давс, пидсолоджувачи.

Сүүг розелиннад хамгийн тодорхой хил хязгаар, чергувати ёго видид амьдрахыг зөвлөж байна. Эргэлтийн ажилтнууд, цэс нь витамин, макро, микроэлементээс хамаарч өөр өөр байдаг. Үүнийг авах нь илүү хялбар бөгөөд хялбар боловч арьсны сүүний эрдэнэ шиш биш юм.

Рослиннагийн сүү

Лактоз (сүүний туслалцаа)- Зарим хүмүүсийн хувьд сүүн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчихийн зэрэгцээ задлахад шаардлагатай фермент байдаг.

Казеин (бета-казеин А1)- том үүлдрийн кориа залуусын дэргэд. Бета-казеин А1 өөрөө сүүний үл тэвчих шалтгаан болдог. A1 бета-казеин нь гэдэсний замд хуваагдаж, бета-казоморфин-7 (BCM7) пептид ялгарснаар маш хүчтэй бөгөөд бие махбодид гал асаах процессыг өдөөдөг болохыг тогтоожээ.

холестерол- сүүн бүтээгдэхүүн гэмтсэн хүмүүсийг сүүн бүтээгдэхүүнээр солихыг зөвлөдөггүй.

Сарнайн сүүний суулгацаас үүссэн ул мөр нь ихэвчлэн овъёос, вандуй, шар буурцаг, буурцаг, воборик, ароматизатор, эмульсжүүлэгч гэх мэт нэмэлт бодисуудыг бэлтгэсэн субстратад харшлын урвал өгдөг.

Бусад зүйлийн тухай

Шар буурцагны сүү

Сови сүү нь кали, магни, кальци, цөс, өөх тосны хүчлийг өшөө авах болно. Воно нь холестерины түвшинг бууруулж, цусны эргэлтийг сайжруулж, шархыг эхлүүлнэ.

Шар буурцгийн сүүний өвөрмөц байдал нь изофлавон байгаа эсэхээс шууд хамаардаг бөгөөд үүнийг байгалийн фитоэстрогений бүлэгт хүргэх боломжтой. Фитоэстрагенийн бүтцийн хувьд хүний ​​биед зарим эстрогенүүд байдаг, уургийн идэвхжил.

Нэг талаас изофлавон байгаа нь эмэгтэйчүүдэд сарын тэмдгийн синдромын тархалтыг даван туулахад тусалдаг бөгөөд өөрсдийн сүүг үтрээ болон настай эмэгтэйчүүдэд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болгодог.

Гэсэн хэдий ч зохистой төрөлхийн хувьд шар буурцгийн сүүнд агуулагдах изофлавоны хэмжээ хангалтгүй боловч та өдөр бүр хэдэн арван жил уух хэрэгтэй болдог тул могой шиг байж магадгүй юм.

vivsyane сүү

В бүлгийн витамин В, өшөө кальци, фосфор, зализо, антиоксидант агуулсан сүүн баг.

Өндөр зэрэглэлийн олон төрлийн сүүний үржүүлэг нь ургамлын гаралтай системийг өөрчилдөг. Гэсэн хэдий ч бета-глюкан агуулахад орох нь гэдэс дотор холестерин, бохины хүчлийг бууруулахад тусалдаг.

Сүүг хэвийн болгож, илчлэг багатай тул туранхай, эсвэл хангалттай килограм авахгүй, чимээгүй хүмүүст тохиромжтой.

Цавуулаг нь залуу хүмүүсийн залуу насыг харуулдаг. Өдөр бүр сав баглаа боодол дээр тусгай тэмдэг тавьдаг. Нэгдүгээрт, сүү нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжгүй байдаг.

будааны сүү

Будааны сүүний агуулахад клитковин, В3, В6 витамин, зализо, зөгийн бал, магни байдаг. Хэрэв нойргүй, стресс, архаг, өнгөлөхөд би сургууль, робот ургамлын систем болох юм бол ийм сүү шанцай болно.

Дейаки виробники нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг A, D, B12 витамин, кальциар дүүргэдэг.

Цагаан будаа нь цавуулагнаас өшөө авах ёсгүй, учир нь цагаан будааны сүү нь талхыг үл тэвчих чадвартай хүмүүст тохиромжтой. Будааны сүүний илчлэгийн агууламж 100 гр тутамд ойролцоогоор 52 ккал байдаг.

Би будаагаар хийсэн мишьякагийн байршлын талаар бичихийн тулд нэг цагийн турш үлдэх болно. Цагаан будааны сүүг нэг жилийн турш хэрэглэхийг зөвлөдөггүй боловч өсөн нэмэгдэж буй, өдөөгдөхгүй байгаа сортуудын талаархи үнэн зөв мэдээлэл нь хүүхдүүдэд идэхэд хангалтгүй юм. Насанд хүрэгчдийн хувьд будааны сүүг суулгах нь хязгааргүй юм.

Кокосын сүү

Кокосын сүү нь илчлэг багатай тул биед хурдан шингэдэг. Tse бол зүгээр л Кориснигийн хэлсэн үгний хашгиралт юм.

24 амин хүчил, полюн хүчил, Омега-3, 6, 9 ангиллын витамин В, А, С, РР, К, Е, моно ба дисахарид, зөгийн бал, натри, селен, кальци, фосфор, зализо, магнийн өшөөгөө аваарай. , манган, эфирийн тос, тосны хүчил (пальмитик, лаурик, capric, стеарик).

Кокосын сүүний ийм баялаг агуулахыг бий болгосноор зүрх судасны болон шламны гэдэсний системд ашигтайгаар нэвтэрч, цусан дахь глюкоз, холестерины оронд гемоглобины түвшинг тогтворжуулж өгөх нь тархины ажлыг нэмэгдүүлж, хурдан дүүрэх болно.

Сүү

Давсаганд кальци, фосфор, манган, цайр, зөгийн бал, кальци, магни байдаг. Витамин А, Е, С, В1-В9. Жишээлбэл, Е витамины нормыг харгалзан 200 мл мигдал сүү өгөх ёстой. Том мөн мэдрэлийн систем, тос, шкири зэрэг шанцайтай сүү.

Нэмж дурдахад сүү нь зүрх судасны системд тусалдаг омега-3, омега-6, омега-9 хэмээх өөх тосны хүчлүүдийн өшөөг хурдан авдаг. Калорийн агууламж - 100 гр тутамд ойролцоогоор 51 ккал.

Сарлаг розлиннагийн сүүг угаана

Өгзөгний сүү, шар буурцгийн сүү дээр харуулав.

Сүү

1. Дугуйн уулс нэвт норгож, зайлж угаана.
2. Хүйтэн аргаар бид нэг масстай болтол нь бэлдэж болно. Помело хийхээс өмнө халаалтаа асаах нь чухал бөгөөд ингэснээр та бор үг, исэлдсэн өөх тосноос ангижрах болно.
3. Машинд байгаа шүүлтүүрийг засахын тулд гашуун хэсгүүдийг шилэн данхнаас гаргаж авсан мэт нөгөө шигшүүрээр франц хэл дээр дарна уу. Ийм зэрэглэлд сүү өтгөрч, ханасан байна. Завданнягийн дарга, хадны технологичдоос зээлсэн зүйлийн сэргэлт нь сүү, өөх тос, тэжээллэг бичээсийг хэмнэхээс өөр зүйл биш юм.
4. Би nareshty, эцсийн шат - асептик дүүргэлт, дарсны хугацааг сунгах замаар шинэлэг байдал, тод байдлыг хадгалах боломжийг танд олгоно.

Шар буурцагны сүү

1. Шар буурцагнаас олддог бүх шанцай усанд ууссаны үр дүнд шар буурцгийн сүүг угаадаг. Тусгай тээрэм дээр боловсруулж, боовын боби усаар норгоно.
2. Би Окара гэж нэрлэдэг макухагаас салж, зузаан будаа хийх болно. Дарс, шанцай, ale vimagaє dodatkovoi kulіnarnoy obrobka.
3. Хоол хийх, савлах үйл явц, заримдаа дулааны боловсруулалтыг савлахад ашигладаг.
4. Visoka-ийн температурыг шар буурцгийн сүүнд чухал бус ферментүүд болон тусгай тунгаар саармагжуулдаг. Дүүргэхийн өмнө та амт нэмэлтийг нэмж болно.

Дэлгүүрүүдээс мэдэж болно

Bagato rokіv roslinne milk bulo ekzotikoyu - үүнийг гэртээ хоол хийх эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авах нь илүү хялбар байдаг. Импортын зарим брэндүүд худалдаанд гарлаа.

Илүү ихийг олж мэдэх АльпроБельги улсаас. Тэд Линиицид шүүслэг амт, самар, самар, кешью, наргил мод, дарс, будаатай сүүтэй байдаг. Мөн хаврын тараг, амттан, вершкивын цуваа бий.

Дэлгүүрүүд дараахь танилцуулгатай байна.

Изола био- будаа, судал, полби, арвай, шар будаа, сорго, мигдал, шар буурцагнаас авсан сүү.

Скотти- хүнсний будаагаар хийсэн будаа сүү (витамин шоколадтай), үүнд хүрэн будаа, кино, вивсян гэх мэт.

Foco i Aroy-D- кокосын сүү, орой.

Саяхан болтол зөвхөн сүү худалдаж авах боломжтой. Naybilsh vidomy virobnik компани " соймику "(Урд талд нь "Сойко" гэж нэрлэдэг). Vipuskayut хоёр төрөл - нэмэлт, ваниль агуулаагүй байгалийн гаралтай.

Цагдаа нарын халдварт өвчин нь розелин сүүний гурван төрөл байсан - Хазуулсан, Не Молоко, "Флора".

Хазах BioFoodLab -аас - Мигдалне, Кокосын будаа, вивсян, соу, ванилийн хамт. Шугамын онцлог нь цукру болон хэд хэдэн баар зардаг энгийн загвараас өшөө авахгүй байх явдал юм.

Не молоко"Садив Придоня" -аас сонгодог, хөнгөн, шоколад гэсэн гурван төрлийн сүү. Агуулахад байгаа рапсын тос. Омега-6-аас илүү өшөө авах шаардлагагүй, гэхдээ энэ нь бие махбодид шаардлагагүй тул үйл явцыг асаах боломжтой юм. Яг тэр цагт үнэ хямд, бүтээгдэхүүний үнэ хэтэрхий хямд байх магадлалтай.

"Ургамал"- Испани улсад хийсэн гэрээний дагуу vipuskay будаа, соус, вивсян сүү. Цукругаас өшөө авах ёсгүй, агуулахад үнэргүйжүүлсэн sonyashnikova oliya цэвэршүүлсэн.

Сарлаг чичиргээ зөв

1. Агуулахыг ёс зүйн дагуу унших нь чухал юм.
2. Yaksho є zukor ямар ч төрлийн байсан ч та энэ бүтээгдэхүүнийг амархан гайхаж чадна.
3. Био / органик гэрчилгээ бол давуу тал болно.
4. Давс, дотуур байр, хадгалалтын бодис байгаа нь удахгүй хасах болно. Бид агуулахаас илүү энгийн, бид илүү үзэсгэлэнтэй.
5. Лецитиныг бүү өшиглөөрэй, дарс бол элэг, тархи, мэдрэлийн системийн шанцай юм.
6. Цавуулаггүй сонголтууд - улаан буудайгүй, улаан буудайгүй, арвайгүй, илүү үзэсгэлэнтэй.

Як зробити өөрөө

Бага зэрэг сүү хийхийг хичээгээрэй. Тийм ээ, vivsyane, migdalne, coconut гэсэн гурван жор байдаг.

Корисна баяртай байна: Zmіnyuchi spіvvіdnoshennya vodi хуурай хэсэгт, хөнгөн "сүү" -ээс nasicheny "verhkіv" хүртэл тогтвортой байдал.

Соёолсон венийн "Жваве" сүү:

Ингредитин:

• Соёолсон овъёос (хэдэн жилийн турш нүцгэн үр тарианы овъёосонд дэвтээсэн, дараа нь 12-36 насны нахиалахад шаардлагатай болно) - 1/4 шил;
• Ус - 4 шил.

бэлдэж байна:

1. Бид овъёосыг шахаж авдаг.

2. Zmіshuєmo бүх Ingredієnti ба zavantazhuєmo-ийг хутгагчаар хийж, 2-3 ширхэг өндөр чанартай чилинээр нэмнэ.

3. Fіltraєmo be-yaky гарын авлагын арга.

Мигдалны сүү, тогоочийн хувилбар:

Ингредитин:

• 6-10 жилийн турш дэвтээсэн урд тосгүй мигдал, промити-1 шил;
• Наргил модны үртэс - базханнямд зориулагдсан;
• Шанцай мод (эсвэл melenoy солих) - 1/2;
• Ус - 5 шил;
• Morska sil нимгэн шуур - хавчих;
• Пидсолоджувач (стевиозид, зөгийн бал, Тоба сироп, агавын сироп ба бусад) - амтанд зориулагдсан;
• Unrafinovana llyana эсвэл хуш olia - 1 tbsp. л.

бэлдэж байна:

1. Бүх найрлагыг хутгагчаар хийнэ.

2. Бяслагны алчуур эсвэл жижиг шигшүүрээр эсвэл өндөр зэрэглэлийн сүүнд зориулсан тусгай жижиг аягаар үргэлжлүүлээрэй.

3. Хөргөгчинд zberigaemo суулгах хүртэл.

Хялбаршуулсан хувилбар: Гайхамшиг ба усыг цохих.

Кокосын сүү, "эхнээс нь" хувилбар нь энгийн.

Ингредитин:

• Маш сайн ногоон наргил мод.

бэлдэж байна:

1. Кокосын эслэгийн талаар мэдэж аваарай, миний оюун ухаан.

2. Энэ нь шинэ нүдэнд үхэж, гимбалтай сөргөлдөхөд мэдэгдэж байна.

3. Кокосын усыг отриманиар дамжуулан аяганд хийнэ.

4. Кокосыг хэсэг болгон хувааж, арьсыг нь хайрс болон дотор талын бор яраас цэвэрлэнэ.

5. Би бусад сараалжтай кокосын целлюлозыг цэвэрлэж эсвэл комбайн дээр нэмнэ.

6. Кокосын усыг бүлээн усаар дүүргэж (тэр бүх целлюлозыг бүрхсэн), ус нь наргил модны анхилуун үнэр, үнэрээр дүүрэх хүртэл саванд хийнэ.

7. Бяцхан даавуугаар үргэлжлүүлээрэй (та өндөр зэрэглэлийн сүүнд зориулсан тусгай тоглоом авч болно).

8. Хэрэв бүх гэр бүл гэрэлтсэн бол би даавууг мушгин арчиж, сүүлчийн дусал хүртэл наргил модны сүүг цэвэрлэнэ.

Хялбаршуулсан хувилбар: Холигчоор усаар чип хийнэ. Проциджуумо. Одоо бидэнд кокосын сүү, кокосын ширхэг гэх мэт хоёр гайхалтай хүнсний бүтээгдэхүүн байна!

Сове сүү - roslinne сүү, шар буурцагтай вироблен... Batkivshchinoyu шар буурцагны сүү vvazhaєtsya skidna Ази. Розлин сүүний (будаа, вивсян, мигдалне) викиорстуйц нь үхрийн сүүтэй ижил хөргөгчинд байдаг. Шар буурцгийн сүүнээс дүпү, шар буурцгийн тараг болон бусад ундаа (жишээлбэл, сүүний коктейль) хэрэглэдэг.

Шар буурцагны сүүг исгэхийн тулд Шар буурцгийг хэдэн жилийн турш дэвтээсэн нухаш. Otrimana masa хоол хийх, шүүж хөргөх.

Та мөн гэртээ оюун ухаанаараа ажиллаж болно, үүнд розелиник сүү хийх тусгай гал тогооны цахилгаан хэрэгслүүдийн тусламжтайгаар.

Үйлдвэрийн шар буурцгийн сүүнд шар буурцагыг усанд, усанд дэвтээсэн боодонд дүрээд дараа нь дэвтээгээд, цагийг богино хугацаанд 135-150 хэм хүртэл халаана.

Сүүний сүү - энэ илүү үзэсгэлэнтэй тослог сүү, Шар буурцгаар чанаж болгосон. Өвөрмөц амттай тансаг амт, амьд үгсээр баялаг амттай сүүг онгон хүнсний бүтээгдэхүүнээс vikorystano дээрээс олж болно.

Сове сүүг эрдэс бодис, эрдэс бодисоор баялаг уураг, В, Д витамин, давс, кальци, магниас гаргаж авдаг.

Сове сүү нь лактозоос өшөөгөө авдаггүй... Сове сүү нь харшилтай, чимээгүй хүмүүст үнээний сүүг орлуулах гайхалтай бүтээгдэхүүн юм.

Хуурай сүү нь биологийн чухал элементүүдээр баялаг бөгөөд хортой, амьдралыг эсэргүүцсэн үгнээс өшөөгөө авахгүй. Бүтээгдэхүүн нь бүх чухал амин хүчлүүд, маш сайн органолептик үзүүлэлтүүдийг харуулдаг. Нунтаг шар буурцгийн сүү нь бие махбодид амархан шингэдэг бөгөөд маш их үр ашигтай нөлөөтэй. Ходоодны үрэвсэл, гялтангийн үрэвсэл, хэвлийн гялтангийн шингэн алдалт, гиперсекреторийн шилжилт, архаг болон архаг халдварт өвчин, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс болон бусад хүмүүст үүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Сарлаг лангуунд сүү хийж өгдөг үү?

Та сүү авах уу? Худалдан авахад илүү хялбар. Түүнчлэн гэрийн оюун ухаанд эрч хүчтэй байх боломжтой. Бүтэн эрэлт хэрэгцээтэй бол шар буурцгаас илүү өнгөлөг, архи, өөх тос багатай хуурай шар буурцгийг аваарай. 12 жилийн турш нэвт норгож, нунтаглаж, димбиш, тимийг илүү үзэсгэлэнтэй болгоно. Otrimany ийм бүтээгдэхүүнийг шар буурцагны оо гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг бие даан хийх боломжтой. Шар буурцагны гоймоныг усаар асгаж, дор хаяж 30 гилин хооллоорой. Vidokremiti rіdina нь нэмэлт самбай (abo press, yaksho є) -ийг гэмшээгүйгээр бүсэлсэн. Ридкагийн агуулах нь сүү, хяналтгүй илүүдлийг окара гэж нэрлэдэг тул үүнд дасдаг. Wirobnitstvo найдваргүй байна! Як ми бачимо, шар буурцгийн сүүг татгалзаж, хөдөлмөрлөж дуусгах үйл явц (рахунок молкагийн хувьд), Азийн орнуудад удаан хугацааны турш сүү нь дуусч байсан тул ийм төрлийн сүүгээр мэргэшсэн.

Хэрэв та үнээний сүүнд ойрхон (2.2-2.7% сүү, 1.5-2.0% өөх тос) тэжээлийг авахын тулд 1 кг шар буурцаг, 8 литр ус уух хэрэгтэй бөгөөд үүний нэг хэсгийг цоожонд хийнэ (va bobіv 2-2.5 дахин нэмэгдэх болно), varіnnya нь sashta. Цүнхнээс ойролцоогоор 7 литр сүү авна. Үхэртэй ижил төстэй байдлыг анхаарч үзээрэй. Ийм сүүний өнгө нь бага зэрэг өтгөн, хөнгөн гашуун сироптой амттай байдаг (Англомийн нутагт сүүг вивсяним гэж нэрлэдэг). Холестерол ба лактоз нь өшөө авалт биш юм.

Сов ноён шар буурцагнаас тэнүүчлэх болно. Шар буурцгийг бэлтгэхийн тулд шар буурцагыг норгоод дараа нь үрж, будаагаа даавуунаас нь салга. Сүүг тогоонд буцалгаж, оветанд нэмсний дараа шатаана. Otrimanu sirna masu vіdzhimayut, дарж, шматки дээр дарна уу.

MILK SOЄVE ROSLIVNE - nasicheniye, хөнгөн цагаан үнэртэй цагаан цөцгийтэй хольсон сүү, эсвэл бүр оройтой төстэй амттай, чихэрлэг ундаагаар ууна. Вимочено, сайжруулсан, уурын шар буурцгаас ундаа бэлтгэ. Йогыг зам тайрч, өөх тосгүй шар буурцгийн ойд ус нэмж болно... Хүнсний үнийн хувьд үнээний сүүнд өөх тосны агууламж 1.5-2% байх нь ашигтай байдаг, гэхдээ лактозын оронд лактозыг орлуулдаггүй бөгөөд энэ нь хүүхдэд усанд орох жил лактозыг шингээж аваагүйгээс ялалт авчирдаг. . Үнээний сүү, ялангуяа бага насны хүүхдийн хоол хүнс, түүнчлэн хүнсний бүтээгдэхүүний сүүн бүтээгдэхүүний харшлын хувьд хамгийн тохиромжтой орлуулагч. Сове сүү нь сайн, үүнийг хүүхдийн хүч чадал өндөртэй организм авах болно. Шөрмөс, гиперсекретор шланкийн өвчнийг мушгихыг зөвлөж байна. Арвижуулаагүй сүү нь баялаг сүү, бүлгүүдийн витамин, ашигт малтмалын ярианд, кальци багатай уураг, түүнчлэн үнээний сүүнд биш В бүлгийн витаминаас өшөө авах болно. Сове сүү бол сайн дзерело изофлавон юм.

Сове сүү нь шаардлагатай бүх амин хүчлүүд, түүнчлэн эрдэс бодис агуулсан шар буурцгийн үнээс (ойролцоогоор 35%) өшөө авах болно. Багатогийн сортууд нь үнээний сүүнд агуулагдах кальци, В12 витаминаар хурааж авдаг.