Якщо навесні виноград не розпустився. Цвітіння винограду в Криму. Красиво, блін! Зелені операції в період цвітіння виноградника

Цей цикл я готував більше року, збираючи воєдино знімки, зроблене в різний час, в різних місцях і створюють єдиний великий сюжет. Сюжет, які розповідає про те, який шлях проходить вино. Від самого початку і до самого кінця. Від посадки саджанця винограду в грунт до насолоди ароматом вина в келиху і першого ковтка ... Це не буде енциклопедичний розповідь фахівця, багатий подробицями і специфічними нюансами. Це буде розповідь допитливого людини, яка наглядає за всіма процесами з боку через видошукач своєї фотокамери. Вино починається з виноградника. Адже не дарма фахівці перше, на що звертають увагу перед знайомством з вином, регіон і виноградники, де "виросло" вино. Варто сказати, що виноград - багаторічна культура, насадження якої експлуатують як мінімум 20-30 років. Тому від того, як буде обрано ділянку і виконані роботи по закладці виноградника, багато в чому залежить його довговічність, продуктивність і рентабельність. Помилки, допущені при закладці виноградника, дають про себе знати кілька десятків років, створюють труднощі в догляді за насадженнями і знижують економічну ефективністьобробітку винограду. Крім того, виправити їх, як правило, вже неможливо. Тому перед закладкою виноградника фахівці довго шукають ділянки, уважно вивчають грунту з урахуванням тих сортів винограду, які планується вирощувати. І тільки після цього етапу починається кропітка робота по закладці виноградника.
Багатовіковий практикою встановлено, що рельєф і грунт в значній мірі впливають на довговічність, врожайність кущів і якість винограду. При виборі ділянки під промислову посадку значних площ враховуються вкрай важливі умови, що сприяють росту і визріванню лози, раннього дозрівання врожаю і накопичення цукру, а також умови, що оберігають рослини від заморозків. У Криму найчастіше під плантації винограду відводяться ділянки з пологими південними та південно-західними схилами крутизною не більше 10-12 °. Такі схили добре освітлюються, прогріваються, а в зимовий період в меншій мірі схильні до дії морозу і північних вітрів. Кращими для виноградників є грунту легкого механічного складу: легкосуглинкові, суглинні і піщані, чорноземи, чорноземи на крейдяних і вапняних породах, хрящуваті. Ці грунту легкопроникливі для коренів винограду, забезпечують доступ кисню і вологи, добре прогріваються.
Перед посадкою роблять розбивку ділянки, зазначаючи відстані між рядами і в ряду - між кущами. Для цього використовують два троса або два дроти завдовжки 100-120 м знапаяними відмітками відстані між рядами і кущами в ряду. В останні рокидля цієї мети широко використовуються тракторні маркери. Відстань між рядами і рослинами в ряду встановлюють залежно від родючості грунту, сили росту кущів, планованої формування, необхідність укриття кущів на зиму. В останні роки в Криму набувають поширення широкорядні високоштамбовие насадження самих різних сортіввинограду різних груп морозостійкості. До першої групи сортів з підвищеною морозостійкістю (критична температура -23-25 ​​° С) відносяться: Рислінг рейнський, Совіньон, Трамінер рожевий, Тербаш, Ркацителі, Сапераві, Піно Нуар, Каберне Совіньон; до другої групи Середньостійка сортів (критична температура -21-22 ° С) - Аліготе, Бастардо, Сильванер, Перли Саба, Рубіновий Магарача, Піно сірий, Шасла біла і Шасла рожева, Альбільо кримський, Сенсо і ін .; до третьої групи слабостійких сортів (критична температура -18-20 ° С) -Агадаі, Алеатико, Баян широчіні, Кокур білий, Королева виноградників, Мускат білий, Мускат олександрійський, Чауш білий, Німранг, Фурмінт та ін. Саджанці виноградників купуються в спеціалізованих господарствах. В останні роки вони, як правило, завозяться з-за кордону, з відомих розплідників Франції, Італії. Від посадки виноградника до першого врожаю, який йде в переробку проходить від 3 до 5 років. Залежно від зимового сезону конкретного року (маються на увазі погодні фактори) задовго до початку весни, на кримських виноградниках проходить підсадка саджанців на молодих виноградниках. Це необхідно, тому що іноді так буває, що деякі з раніше висаджених лоз не приймаються, або гинуть в результаті несприятливих погодних факторів Цього року підсадка саджанців сорту Гевюрцтраминер на виноградниках Esse в селі Долинне Бахчисарайського району Криму проходила в кінці січня, тому що зима 2013 року видалася теплою і зовсім безсніжною, що сприяла дуже ранній вегетації рослин. Молоді виноградники, які вже в нинішньому році дадуть перший промисловий урожай винограду
Навіть в цей час, коли, здавалося б, нічого не загрожує виноградникам ззовні, тут організована їх цілодобова охорона. Справа в тому, що виноградники - це дуже значна і довгострокова інвестиція, з огляду на те, через скільки років після посадки культура починає плодоносити

Іноді виноград називають живою істотою. Чому? Вся справа в тому, що навесні, з приходом першого тепла, виноградні лози оживають, наповнюють своє тіло вологою з землі, а потім ... плачуть. Усередині рослин відбувається унікальний процес - сокодвижение. При досягненні температури в кореневмісному шарі грунту (40-60 см) 7-9 ° тепла, в коренях починається весняне пробудження - вони починають активно поглинати вологу з ґрунту. Під тиском 1,5 атмосфери всмоктується корінням рідина піднімається по судинах деревини і закінчується з поранень, зрізів штамба, рукавів, однорічних лоз, так як кількість щовсмоктується в відсутність листкової поверхні виявляється надлишковим. Саме тому і кажуть, що виноград плаче ..
Наступ сокоруху винограду і ступінь його прояву залежать від температури і вологості грунту. Наприклад, на Південному березі Криму, де кам'янисті скелетні грунти нагріваються швидше, сокодвижение винограду зазвичай починається в кінці березня і закінчується на початку квітня. Триває воно в залежності від умов року і сорти винограду від 9 до 50 днів. Кількість рідини, яка витікає при сокоруху винограду, становить на кущ: в Криму до 1,4 л при оновленому зрізі і до 0,2 л без поновлення зрізу; в Одеському регіоні відповідно 3 і 1,4 л, в Краснодарському краї - 5 і 2 л
Віноградови сльози називаються ПАСОК. Пасока є дуже слабкий розчин органічних і мінеральних речовин. Інтенсивність сокоруху знаходиться в прямій залежності від вологості ґрунту і ступеня розвитку куща. Сокорух закінчується після розпускання бруньок винограду, коли молоді листочки винограду почнуть випаровувати воду.
У літрі пасоки міститься 1-2 г сухих речовин, з яких 66% складають органічні (цукор, азот), а іншу частину - мінеральні (калій, кальцій, фосфорна кислота і ін.).
При недостатній вологості грунту (посухи) «плачу» винограду не буває. При більш пізньому плачі в період розпускання бруньок винограду пасока містить більше органічних речовин, Що може послабити силу кущів винограду.
Якщо ж вологи в грунті достатньо, тиск в лозі настільки сильно, що як тільки ви робите на ній зріз, тут же починають виступати краплі пасоки.
Ну а коли виноград заплакав, значить невдовзі слід очікувати розпускання бруньок і буйною зеленого листя
Це означає, що весна повністю входить в свої права на виноградниках ...
Цвітіння винограду. У багатьох це словосполучення викликає як мінімум здивування. Квітучий виноград бачили далеко не всі. Так що приховувати, я сам вперше побачив як цвіте виноград, коли поїхав знімати це явище на виноградники "Золотої Балки" під Бахчисараєм ... У чому ж полягає вся незвичність цього цвітіння і чому ми не знаємо як виглядають квіти винограду?
Пройшовши стадію сокоруху, виноградна лоза нарощує на своєму тілі нирки, з яких потім розпускається буйна соковита зелене листя. Відтепер рослині вже немає необхідності позбавлятися від зайвої вологи крапельним способом, адже листя вже мають достатню площу для її випаровування ...
Перед нами квітучі виноградники. "Але де ж квіти?" - запитаєте ви
Перед нами свіжий втечу на молодий лозі. Можна помітити, як на її закінчення починає формуватися перша в житті цього куща гроно. І її чекає перше в житті цвітіння
Цвітіння у винограду - це найкоротший і в той же час найважливіший період в житті рослини. І відбувається воно в такий спосіб - спочатку починає формуватися гроно з дрібними, як горошина перцю, майбутніми ягодами, на кінчику яких і з'являються дуже дрібні квітки.
Цвітіння європейських сортів винограду починається при температурі 15-17 °, а оптимальною для цвітіння температурою є 25-35 °. Першими зацвітають більш холодостійкі сорти. Цвітіння одного і того ж сорту починається раніше на добре обігріваються схилах масиву і на кущах з низьким штамбом. Запліднення найбільш інтенсивно і дружно відбувається при температурі 25-35 °. При температурі нижче 15 ° європейські сортів не оплодтворяются взагалі. У Криму виноград зазвичай починає цвісти наприкінці травня - на самому початку червня.
Виноград цвіте з 6-7 до 11 години ранку. В інші години розпускаються окремі квітки. Кожна квітка може бути запліднені тільки протягом 4-6 днів. В цей час рильце квітки світле і вологе.
Через добу з моменту початку запліднення рильце підсихає і буріє.
У дощову погоду навіть при достатній температурі на початку цвітіння віночки не скидаються. Результатом цього є самозапилення у двостатеві сортів і відсутність запліднення у функціонально жіночих. Дощі в період цвітіння змивають пилок з рилець, а велика сухість повітря підсушує їх, і пилок на них не проростає. Навіть в сприятливих умовах цвітіння запліднюються далеко не всі зав'язі в суцвіттях. Зазвичай обсипається до 40-60% квіток від загального їх числа в суцвітті, що є біологічною особливістю рослини. У вологу (туманну), холодну або жарку (суху) погоду зав'язей обсипається значно більше.
Дуже часто навіть на одному кущі можна спостерігати ще квітучу кисть і запліднену, почала вже бурхливо розвиватися майбутню виноградне гроно Запліднена кисть винограду з уже підсохлим рильцем квіток Розвиток виноградного грона через кілька днів після запліднення Початок червня. Виноград відцвітає за кілька днів і вже через кілька місяців кущі прогнуться під вагою грон, налитих соком ягід ...

Період, який визначає якість подальшого врожаю, - це цвітіння. Дуже важливо не допускати ускладнень на цій фазі розвитку культури. І якщо вплинути на погодні умови можливості немає, то тим, що залежить від рук виноградаря, зайнятися потрібно обов'язково.

Опис і особливості періоду

Коли цвіте, велике значення мають температурні умови, рівень вологості, а також догляд за культурою. Ідеальними погодними умовами для цієї фази є температура повітря близько 25-30 ° C і помірна посуха.

Те, коли саме зацвіте це садова рослина, залежить від регіону. Зазвичай процес починається в кінці травня. На цвітінні погано позначається похолодання.

При температурі нижче 15 ° C і високому показнику вологості відбувається уповільнення цвітіння культури, запилення при цьому неактивний, і, як результат, утворюється зовсім невелика кількість зав'язей.


Не менш важливе місце займає достатню кількість поживних елементів в ґрунті біля куща. Пилку утворюється небагато. Якщо буде бідна, зав'язі, відповідно, теж будуть рідкісними. Наявність вітрів також негативно впливає на культуру, оскільки вони можуть зривати зав'язі і квітки зі стебла.

Цікаво, що час цвітіння потрапляє на період з 7 до 11 ранку. Це означає, що процес цвітіння відбувається не цілодобово. В інший час тільки окремі квітки можуть розпускатися. Запилення проходить протягом тижня.

У цей період квітка світлішає і стає вологим. Після того, як запилення пройшло, він підсихає і зав'язі починають утворюватися.

Важливо!Особливістю виноградників є те, що навіть за ідеальних погодних умовах запліднюється лише половина всіх квіток. У разі, якщо пройде дощ, запиленню піддадуться тільки 10–20 %.


Перед цвітінням потрібно підготувати, щоб процес був максимально плідним. Для цього навесні проводиться ряд підготовчих заходів:

  • Формування кущів.На даному етапі необхідно зайві зелені частини. Також варто провести підв'язку молодих пагонів, яким навесні дуже потрібен каркас. Що стосується більш дорослих пагонів, то їх теж варто оглянути і підкоригувати при необхідності їх розміщення. Важливо забезпечити комфортне положення рослини, щоб сонце мало доступ до грон. Крім того, так буде зручніше і садівникові доглядати за виноградником.
  • . в весняний сезон дуже потребує регулярного. Забезпечивши йому це, можна уникнути прояву в майбутньому тріщин на ягодах, коли будуть дощові дні. Дуже хорошим варіантом буде провести обприскування борним розчином, який дуже позитивно буде впливати на рослину і обов'язково позначиться на якісному розвитку виноградної культури.

  • Ця процедура стосується зазвичай тих, які плодоносять великими гронами. Суть полягає в тому, що на пагонах, які будуть приносити плоди, залишають тільки по одній, найперспективнішою грона, а решта вручну видаляють. Таким чином можна позбавити виноградник від надмірних навантажень.
  • від і.Для цього потрібно обприскати виноградник приблизно за 3-5 днів до того, як почнуть розпускатися квітки на культурі. Можна скористатися, і. Досить розбавити їх водою і повністю обприскати кущ.

Процедури підготовки зовсім прості і не займають багато часу, але обов'язково позитивно вплинуть на врожайність цієї культури.

Чи знаєте ви? В Іспанії та Португалії існує новорічний звичай, згідно з яким потрібно в останню хвилину року, що минає є ягоди. При цьому з кожним ударом курантів з'їдається 12 виноградин і паралельно загадується 12 бажань.

Догляд за виноградом під час цвітіння

Безпосередньо під час розпускання квіток догляд повинен бути максимально скрупульозним і ретельно. Запилення і закладка врожаю відбуваються саме зараз.

Що потрібно робити

Виноградар може провести додаткове запилення штучним методом. З цією метою за тиждень-два короткої фази цвітіння слід 2-3 рази пройтися уздовж виноградника і різким рухом струсити дроту, службовці каркасом для виноградної лози.

Такі струшування пилку слід проводити вранці, коли вже зійде роса. Ці нескладні маніпуляції можуть підвищити врожайність на 15-30%.

Важливо! Під час туману, роси і дощу робитиштучнезапилення не можна.

Кількість, а головне, якість кистей можна підвищити шляхом введення додаткових поживних елементів. Через 4-6 днів після того, як почнуть розпускатися квітки, можна вводити комплексне калійно-азотне. Наприклад, можна застосувати «Вуксал Комбі Б», який має в своєму складі чималу кількість.

Якщо буде обраний інший препарат, то бор потрібно додавати окремо, оскільки він дуже добре впливає на освіту пилку і швидкість запліднення квіток.

Практичний досвід.

Щорічно період цвітіння винограду пов'язаний з очікуванням багатого майбутнього врожаю. Основа його гарне запилення кистей і швидкий рістзав'язей. Але проходять два тижні цвітіння і дуже часто, незважаючи на значно збільшилися розміри грон, надії тануть, як торішній сніг. Ледь що намітилися ягідки на кистях починають обсипатися, гребені повільно згасати, разом з мріями про гарний урожай.

Які висновки потрібно зробити на майбутнє, щоб такі неприємності не повторювалися?

Звичайно ж, встановити причину поганого запилення кистей винограду, скажіть ви, і матимете рацію. Однак сказати простіше, ніж зробити. Іноді встановити одну єдину причину буває непросто, оскільки причин може бути кілька. Щоб визначити які причини змогли перешкодити запилитися кистей, потрібно знати їх, а так само розуміти, які заходи в майбутньому допоможуть уникнути повторення подібних помилок або поява нових.

І так перерахуємо основні секрети хорошого запилення винограду:

1. Пилку для запилення ніколи не буває багато.

Це означає, що до входження в стадію «гороху» виноград практично не відчуває навантаження врожаєм, чим і користуються виноградарі: залишають все кисті на цвітіння - це дає додаткову пилок, і можна з 2-3 запилюючи на втечу грон, вибрати кращу.

Тобто нормувати кисті до кінця цвітіння не варто. І тільки коли вони сформуються, потрібно залишити кращу.

погане запилення

2.Додаткове (штучне) запилення.

Виявляється рильце на функціонально жіночому квітці винограду здатне до прийняття пилку приблизно 24 години (на рильцях видно крапельки), потім буріє, і якщо не відбулося запилення - відпадає, при слабкому тургоре тичинок ковпачки не скидаються, запилення не відбувається - зав'язь також обсипається.

Функціонально жіночий квітка

1 ковпачок 2 рильце з крапелькою вологи 3 тичинки

Для підвищення врожайності сорту винограду з ФЖТЦ (функціонально жіночим типом цвітіння) штучно запилюють кисті пилком обох статей сортів. Робота ця дуже проста. Виготовляють пушок - дерев'яну лопаточку, обтягують її кролячим, заячі або іншим хутром, підстриженим на довжину 1-1,5 см. Попередньо хутро миють милом, просушують, а потім прикріплюють до власників.

Пушка. фото Яковлєв А.В.

При запиленні пушком торкаються до суцвіттям куща обох статей сортів винограду і переносять пилок на суцвіття з функціонально жіночими квітами.

Запилення пуховкамі.фото Пригарівська Е.

Дворазове штучне запилення дає кращі результати. Перший раз це роблять перед масовим цвітінням, другий - під час його. Краще запилювати виноград в ранкові години, як тільки зникне роса, до 9-10 годин. У похмуру погоду цим можна займатися протягом всього дня.

Корисно робити перехресне штучне запилення і на обох статей сортах винограду. Для цього можна застосувати побутової пильовик.

Перехресне опиленіе.фото Шашков А.В.

3.Методіка прищипування.

Є сорти (гібриди) винограду гостро чутливі до нестачі поживних речовин що надходять від коренів до кистей під час цвітіння, тому деякі виноградарі рекомендують прищипувати верхівку втечі, для перенаправлення припливу харчування до кисті, створюючи кращі умови для запилення і початкового розвитку ягід.

Робиться це на самому початку цвітіння, коли візуально визначається розпускання квіток, тобто при скиданні перших ковпачків. На самому кінці втечі з майбутньою гроном, три малесеньких листочка потрібно відщипнути.

Видаляється вся коронка.

Але передчасна операція прищипування або запізнення з її проведенням, приносить більше шкоди, ніж користі. Якщо цей прийом зробити раніше початкуцвітіння, то замість однієї точки зростання на втечу виникне їх кілька, у вигляді пасинків, і буде мати місце зворотний ефект. Якщо запізнитися з прищіпкою, виноград не встигне перебудувати поживні потоки і результативність такого агроприема зведеться до нуля. Прищипування на слабких пагонах не виробляють, так як це зазвичай призводить до негативного результату.

Якщо у вас виноградник невеликий, і ви в змозі відстежити всі терміни проведення операції, то, без сумніву, це найдешевший і простий спосіб поліпшення запилення.

4.Внекорневая обробка мікроелементом БОР.

більш ефективним способомпосилення харчування грон перед цвітінням є обробка лоз винограду до і під час цвітіння борсодержащего препаратами.

Багатьма дослідженнями встановлено, що квітки найбільш багаті бором у порівнянні з іншими частинами рослин. Він грає істотну роль в процесах запліднення. При виключення його з живильного середовища пилок рослин погано або навіть зовсім не проростає.

Ознаки борного голодування

Додаткове внесення бору сприяє кращому проростанню пилку, усуває опадання зав'язей і посилює розвиток репродуктивних органів.

Найбільш поширеними формами борних мікродобрив, які використовуються в Росії, є борна кислота і бура. Основним недоліком цих препаратів є невисока розчинність в воді.

Питання створення ефективного борного мікродобрива довгий час залишався відкритим, аж до появи нової розробки компанії «BORAX» США - препарату Солюбор ДФ. Солюбор ДФ -Унікальна борне мікродобриво для позакореневого підживлення крім високого (17,5%) вмісту бору має найвищу розчинність серед усіх відомих на сільськогосподарському ринку добрив, легко засвоюється рослиною і швидко ліквідує недолік цього елементу.

Солюбор ДФ

З знайомих розробок найкращим є Вуксал «комбі Б». Борне хелатних добрив. У ньому вміст бору 16%. Обробляти потрібно витрачаючи 35 г препарату на 1 сотку до цвітіння по 5-му листу, і 1 обробку під час цвітіння.

Вуксал комбі Б

Кисть оброблені Вуксал комбі Б

Кисть оброблена до цвітіння

Вуксал допомагає запилитися

Нова розробка борсодержащего препарату Келкат Бор належить Іспанської фірмі Atlantica Agricola, вже добре відома по препарату Агрікола.

5. Використання біостимуляторів зав'язі винограду.

Всі вже звикли до того, що при вирощуванні на присадибній ділянці овочів ми користуємося біостимуляторами «Зав'язь» і подібні до них, для кращого запліднення при поганих погодних умовах, щоб не залишитися без врожаю зовсім.

Добриво Максікроп Зав'язь - це нова розробка вчених компанії Valagro (Італія) Максікроп Зав'язь (Set) в області рослинництва.

У складі добрива Максікроп Зав'язь використовуються виключно природні компоненти (100% -витяжки з водоростей Ascophyllum nodosum), підібраних і підготовлених відповідним чином.

Максікроп Зав'язь призначений для листкового підживлення

Нова розробка відомого виробника гарантує цвітіння і утворення зав'язі завдяки вмісту високоефективних фітогормонів (цитокініни, бетаїн, альгінова кислота, амінокислот) збагачених цинком в хелатній формі.

Застосування Максікроп Зав'язь

Кілька слів хочу сказати про улюблених усіма сортах киш-миш. відомий факт, Що відсутня кісточки тільки в киш-Міші 1 -2 класу. В інших 3-4 класу є одна-дві цілком сформовані кісточки.

Щоб позбавиться від кісточок або довести їх до стану рудиментів (м'які недорозвинені кісточки), потрібно використовувати препарати на основі гібереліну.

Такі препарати стимулюють поділ клітин і збільшує розмір плода природним шляхом, Не знижуючи смакових і технологічних якостей, підвищуючи швидкість ділення і утворення нових клітин на стадіях: після утворення зав'язі і в період активного роступлода. Що призводить до збільшення розміру плода, а розвиток кісточок призупиняється.

Таким біостимулятором є Бенефіт, відомої вже компанії Valagro (Італія).

До складу біопрепарату входять спеціальні амінокислоти (гліцин, аланін, аспарагінова і глутамінова кислоти), Які активізують найбільш важливі метаболічні реакції (природне поділ клітин зростання).

Обробляють даним препаратом тільки зав'язі, після запилення, коли з розміри досягнутий сірникову головку. Кожні 10 днів з розрахунку 25 мл на 10 л води протягом місяця, тобто 3 рази.

_____________________________________

У майбутньому сезоні врахуйте помилки і заздалегідь підготуєте все необхідне для проведення своєчасних заходів, що поліпшують запилення кистей, тим самим збережете урожай. Пам'ятайте, час цвітіння у різних сортів (гібридів) винограду триває 3-5 днів. Період дуже короткий, потрібно все встигнути.

Засоби що допомагають запилитися винограду ви можете випробувати на своєму винограднику, зробивши замовлення в.

Я буду вам дуже вдячна! Спасибі!

Всі знають, як виглядають виноградні грона з визріли ягодами, але не всі бачили, як цвіте виноград. Навіть досвідчені садівники не завжди мають уявлення, як можна вплинути на поліпшення процесу утворення зав'язей і скоротити кількість що скидаються рослиною квіточок.

цвітіння винограду

Період цвітіння у винограду в різних регіонах починається з перших чисел травня і триває до кінця червня. Квіточки в суцвіттях відкриваються поступово один за іншим протягом 1-3 тижнів. Виноградні грона цвітуть кілька годин на добу. Більшість квіточок розпускається з 6.00 до 11.00. Після повного розкриття бутона рильця зберігають сприйнятливість до запліднення від 4 до 6 днів. Запліднення триває протягом однієї доби, а потім настає стадія утворення зав'язі.

Можна чекати хорошого врожаю, якщо квітучі виноградники не заливати дощами і не обпалило сонцем. Найкомфортніша температура для запилення і утворення зав'язі 25-30 ° С.

Плоди винограду

У регіонах з холодним кліматом, де температура повітря не піднімається вище 16 ° С, цвітіння виноградників відбувається мляво. В таких умовах квіти теплолюбного рослини погано розкриваються, а їх запилення утруднено. Холодний клімат негативно позначається на формуванні зав'язей в суцвіттях.

Велика кількість пилку і квітів утворюється на лозах, які отримують достатню кількість поживних речовин. Виноградники, які ростуть на збіднених грунтах, плодоносять погано.

Важливо!Причиною поганого врожаю можуть стати холодні поривчасті вітри. Тому для виноградників виділяють ділянки, захищені з усіх боків від протягів.

Стадії і терміни цвітіння

Після того як перші квіточки в кистях скинуть віночки (ковпачки), можна вважати, що виноград зацвів. Перш за все починають цвісти кисті, розташовані близько до землі. Мініатюрні квіточки, зібрані в гроно, розпускаються від нижньої частини конусообразного суцвіття.

На самому початку квіти розпускаються повільно, потім ковпачки скидають більшість бутонів, після чого цвітіння поступово завершується. Терміни цього періоду сильно відрізняються в залежності від:

  • сорту винограду;
  • регіону зростання;
  • погодних умов.

Для успішного зав'язування ягід в кистях потрібно, щоб в грунті була достатня кількість корисних речовин. Виноградники, які ростуть на збідненої грунті і не підгодовуються добривами, активніше скидають квіти і зав'язі. В результаті осипання квіточок призводить до формування кистей зі зниженою щільністю ягід і зниження врожайності.

процес цвітіння

Негативно реагують на недолік харчування в прикореневому шарі грунту:

  • Альбільо,
  • Вер-дельо,
  • Ізабелла,
  • Каберне,
  • Клерет,
  • Мальбек,
  • Мускат олександрійський,
  • Рислінг,
  • Сапераві,
  • Семильон,
  • сенсо,
  • Чорний кримський,
  • Шабаш.

Збільшити врожайність цих сортів можна внесенням харчування під корінь за 2 тижні до початку активного цвітіння. Одночасно потрібно провести прищипування пагонів.

Колір може почати обсипатися, якщо під час цвітіння:

  • постійно йдуть дощі;
  • температура повітря знизилася нижче 15 ° С;
  • дмуть гарячі і сухі вітри.

Суховії висушують клейову рідину на рильце, в результаті чого пилок не може приклеїтися до нього і запліднити квітку. Під час дощів пилок змиває водою, а під час похолодання запилення утруднено через погане розкриття квіток.

Градобій до початку цвітіння на винограді шкодить майбутньому врожаю набагато менше, ніж після формування у рослини зав'язі.

Як знизити кількість скидається кольору і зав'язі

Отцветая, виноград скидає до 60% кольору. Це природний скидання і вплинути будь-яким чином на цей процес важко. При зниженні температури повітря і після затяжних дощів кількість обсипаються зав'язі різко збільшується.

обрізка винограду

Коли виноград зацвітає що потрібно робити, щоб забезпечити хороший відсоток освіти зав'язей? До цього періоду і під час нього потрібно забезпечити наступний догляд:

  • своєчасно проводити обрізання куща, не допускаючи утворення зайвих пагонів і листя;
  • під час формування крони між плодовими стрілками залишають від 15 до 30 см;
  • зменшити кількість поливів;
  • землю близько стебел розпушити;
  • за 10-14 днів до початку цвітіння провести прищіпку стрілок.

Важливо!Поливати виноград і раніше доведеться, якщо весна вдалася дуже спекотна і посушлива.

Кущі потрібно підгодувати навесні до початку цвітіння і після його закінчення літа. Для цієї мети добре підійдуть розчини мікроелементів, призначені для розпилення на листя винограду. Для такої позакореневого підживлення можна взяти:

  • розчин зеленки і йоду на молоці;
  • настій часнику і цибулі;
  • розчин борної кислоти;
  • ЦЕОВИТ зав'язь плюс.

Підживлення можна поєднувати з профілактичними обробками кущів від інфекційних хвороб.

Для проведення ряду профілактичних робіт, потрібно хоча б приблизно розуміти, коли настане цвітіння. Як можна визначити коли зацвіте виноград? Розрахувати час цвітіння дуже легко. Після того як на лозах з'явилися суцвіття з бутонами, до початку їх розкриття пройде 20-25 днів.

Важливо!Якщо в період цвітіння йдуть дощі, виноград потрібно обприскати розчином меду (для залучення комах) і доопиліть штучно.

Терміни цвітіння у різних сортів винограду

У різних регіонах виноград зацвітає в різні терміни. На півдні країни в розташованих по сусідству Краснодарському краї і Ростовській області цвітіння культур настає з різницею в 1-2 тижні. Зростаючі в Криму і приморській частині Краснодарського краю виноградники цвітуть на початку - середині травня. У Ростовській області в районах розвинутого виноградарства поруч з Цимлянським водосховищем цвітіння цієї культури починається на 2 тижні пізніше. Тобто для винних сортів термін цвітіння, в залежності від погодних умов, може наступити в середині-кінці травня, а в Підмосков'ї і середній смузі виноградник почне цвісти не раніше середини червня.

Слід розуміти, що рослина може розквітати щороку в різні терміни. Невелика різниця залежить від часу підвищення температури повітря до необхідного рівня. Якщо весна почалася рано, то і сади починають цвісти раніше, ніж звичайно.

Першими відцвітають винні сорти;

  • Ізабелла,
  • Піно нуар,
  • Сапераві,
  • Каберне-Совіньйон,
  • Каберне-Фран,
  • Мерло,
  • санджовезе,
  • Сіра,
  • карменер,
  • Мурведр,
  • Гренаш.

Через 14 днів після них цвітуть:

  • Муромець,
  • Лора,
  • оригінал,
  • Естер.

Будова виноградного квітки і його запилення

Квіти винограду мають невеликий розмір і ростуть на коротеньких гілочках, зібраних в гроно (волоть). Мітелки швидко витягуються в довжину за рахунок росту центральної гілочки, на яку вони зібрані. Бічні розгалуження суцільно вкриті бутонами квітів. Основна вісь задає розмір і форму майбутньої виноградного грона.

Скільки всього днів цвіте виноград? Розвиток від бутона до квітки походить приблизно за 3 тижні. Протягом цього терміну формуються всі квіткові органи. Саме ж цвітіння однієї квітки триває від 4 до 8 днів в залежності від погоди і сорту рослини.

На самому початку у рослини утворюються чашолистки. Усередині них починають позначатися зачатки органів квітки: тичинки і пелюсточки. Поступово з цих горбків розвиваються повноцінні:

  • тичинкові нитки,
  • товкач,
  • пелюстки.

Маточка складається з шпальти, рильця і ​​зав'язі.

Важливо!Для різних сортів винограду характерна своя форма і розмір квіткового грона. Залежно від форми і розміру суцвіття визначається кінцеві параметри гроні на етапі визрівання врожаю. Для всіх сортів винограду природною є світло зелена з жовтим відтінком забарвлення квіточок.

Цвітіння у винограду відбувається не так, як у інших садових культур. Пелюстки утворюють на квітці своєрідний ковпачок (віночок), який рослина скидає перед початком запилення.

Освіта віночка

У цієї культури існують сорти, що мають:

  • два типи квітів, що розрізняються за чоловічим і жіночим типом;
  • тільки жіночі квіти;
  • квіти зі стерильною пилком (нездатні до запліднення).

Деякі види дикого винограду мають квіти тільки чоловічого типу. У сортових представників цієї культури таких відхилень немає.

для нормального перехресного запиленнявиноградники організовують за типом спільних грядок для декількох сортів. На одній ділянці можна поєднувати винний і столовий виноград. Маючи в своєму розпорядженні виноградні кущі в винограднику, потрібно враховувати терміни цвітіння. В іншому випадку рано відцвітають винні сорти не зможуть запилитися за рахунок їдалень, які зацвітають на 2 тижні пізніше.

запилення

Запилення винограду відбувається протягом 7 -8 днів. У цей період квіточку стає на тон світліше і зволожується. Дізнатися про готовність рослини до запилення можна по характерній ознаці, яким є наявність клеїть рідини на квітковому рильце.

Більшість сортів винограду запилюються пилком сусідських рослин. Набагато менше самозапильних сортів, які здатні для запилення використовувати власну пилок.

До відома!У північних регіонах для вирощування в теплиці підбирають самозапильних сорти винограду.

Вважається, що легка і летюча виноградна пилок перелітає з поривами вітру з одного садового рослини на квіти іншого представника цього виду, і лише іноді вона переноситься бджолами. Як запилюється виноград насправді? Виноградарі з великим досвідом оскаржують цю думку, приводячи як аргумент на користь запилення комахами той факт, що під час цвітіння виноградні суцвіття пахнуть яскраво вираженим медовим ароматом.

Для збільшення врожайності можна провести додаткове штучне запилення. При цьому урожай збільшиться від 20 до 40%. Штучне запилення виробляють 2-3 рази в міру розкриття нових кольорів в кистях. Якщо період запилення проходить в дощові дні, доопиленіе доведеться зробити вручну.

Деякі сорти зовсім не мають власної пилку, до них відносяться:

  • Елегант,
  • Кеша-1,
  • Атлант,
  • Аліна,
  • Вікторія

Виноградним кущам, які мають дівочий тип квітів, для запилення потрібна пилок іншого рослини. Поруч з такими сортами висаджують двостатеві види винограду.

Для підвищення врожайності проводять ручне штучне запилення грон винограду.

Навіть безкісточкові сорти винограду позитивно реагують на запилення. Насправді у них, як і у всіх інших сортів, всередині ягід починають формуватися насіння, але на початковій стадії цей процес мимовільно згортається. Чому так відбувається, не зрозуміло. Вчені вважають цей феномен генетичним збоєм, який люди навчилися використовувати собі на благо.

Важливо!Всі родичі кишмишу в обов'язковому порядку потрібно обробляти фитогормонами (гібберілінамі) і штучно запилювати. Робиться це для отримання великих за розміром ягід.

Двостатеві види винограду пристосувалися до умов перекресні запилення. Для цього природа наділила їх цілим набором пристосувань і засобів:

  • розтягнуте в часі визрівання пилку, рильця і ​​зав'язі, що в результаті стає перешкодою для запилення власним біологічним матеріалом;
  • тичинкові нитки провисають в різні бокивід маточки, таке розташування частин квітки дозволяє пилку опадати на сусідські квіти;
  • вибіркове ставлення винограду до пилку певних сортів.

Існують сорти, пилок яких абсолютно непридатна як запильник. Як опиліть такий виноград? Поруч з ним слід висаджувати відповідні сорти, за рахунок яких квітучі грона зможуть запилитися.

Важливо!Квітучі садові культури не можна обприскувати хімічними препаратами, які є отрутами для комах. З великою обережністю вносять прикореневі підживлення. На передозування мінералів в грунті виноград відповість скиданням кольору і зав'язі.

Перед тим як висаджувати живці винограду, потрібно накреслити приблизний план, що враховує розташування сортів, які потребують перезапилення пилком сусідніх рослин. Справа в тому, що не всі сортові рослини підходять для запилення один друга.Только при правильному розташуванні і підборі відповідних, виноград зможе показати хороші результати. Тому інструкцію вище про цвітіння і запилення потрібно зберегти і підглядати в неї під час вибору саджанця і його посадки.

Для винограду час цвітіння є періодом, що визначає якість подальшого врожаю. Ускладнення на цьому етапі неприпустимі, особливо в першій декаді червня, на яку припадає початок цвітіння і запилення.

Від успішного цвітіння залежить майбутній урожай винограду

час цвітіння

Період цвітіння триває від 8 до 14 днів. Календарні строки припадають на кінець травня початок червня. Процес цвітіння бере початок з підстави, а через пару днів зацвітає суцвіття повністю. Навесні в цей час можна побачити на землі під рослиною опале ковпачки. Більшість квіток в суцвітті розкриті, а деяка частина бутонів розпускається пізніше.

Встановлено, що бутони розкриваються в термін від 6 до 11 годин, в основному в 9 або 10 годин.Після того, як бутони розкрилися, термін сприйнятливості рилець триває протягом 4-6 днів. Велика частина європейських сортів запилюється при повністю скинутий віночку. Запліднення триває добу, а потім починається ріст зав'язі.

Першими в середині травня зацвітають винні сорти, такі як КУДЕРК, а решта: Муромець, Лора, Оригінал, Естер зацвітають трохи пізніше, через 2 тижні.

Побачивши скинуті ковпачки, слід прищипнути плодоносні пагони. Можливі наступні варіанти:

  • Коли рослини мають великий приріст, то роблять «жорстку» прищіпку. Є сорти, схильні до обпадання квіток, а також «горошенія» ягід. До них відносяться «Сонячний», «Королева виноградників». Це стосується і тих сортів, у яких тип квітки є функціонально жіночим ( «Чауш», «Німранг»). В цьому випадку видаляється лише частина втечі, і залишається від 5 до 8 листя над суцвіттям.
  • Для інших кущів в цей час досить видалити коронку, що має пару листочків.

Прищіпка зупинить приблизно на 2 тижні зростання виноградника. В результаті покращиться харчування суцвіть, утворюється більше ягід, і на 20% збільшується вага грон.

Виноград Королева виноградників вимагає жорсткої прищіпки

запилення суцвіть

Навесні під час цвітіння виноградники дуже вимогливі до зовнішніх умов і хорошого догляду. Погода сприяє утворенню зав'язі при температурі від 15 до 30 ⁰С. Тільки за таких умов запилення обох статей квіток проходить успішно.

При слабкому надходженні вологи і сильному пересиханні виноградники цвітуть і запилюються малоефективно. Погані кліматичні умови навесні (дощі, бурі, град, туман) також шкідливі. Коли період цвітіння супроводжується масовим скиданням квіток і зав'язі, це означає, що процес запилення пройшов невдало.

Іноді утворюються безнасінні ягоди. Це залежить від наступних причин:

  • Околоплодника квітки утворюється без запилення, і ягоди виростають невеликими, що не мають насіння. Для них характерно «горошеніе».
  • Розвиток навколоплідника відбувається після періоду запліднення. Насіння дрібне і порожні. Ягоди утворюються оптимального розміру, які за формою нагадують овал. До них відносяться сорти: Кишмиш чорний, білий, рожевий і ряд інших.

При посадці дозволяється розміщення поруч різних сортів. Від цього шкоди не буде, і перезапилення, якого так бояться початківці виноградарі, не відбудеться. Деякі виноградники мають двостатеві квітки, і відбувається їх самозапилення. Якщо ж посаджений сорт з жіночим типом квітки, то йому як раз і потрібно перехресне запилення.

Якщо околоплодник квітки утворюється без запилення, ягоди винограду будуть схильні до горошенія

застосування препаратів

Існує ряд препаратів, що стимулюють цвітіння. Відомо, що лише половина бутонів в кращому випадку утворює плоди, а іноді тільки 20%. Використання спеціальних засобів «Бутон» і «Зав'язь» вирішує цю проблему. Обприскування виноградників проводять навесні в календарний період рясного цвітіння.

Розрахунок роблять з розрахунку 15 г на 10-літрове відро води. Цієї кількості розчину достатньо для обробки рослин на площі близько 2-х соток. При менших площах дозу можна пропорційно зменшити.

Разом з цим препарати:

  • Значно зміцнюють виноградники.
  • Служать захистом від більшості інфекційних захворювань.
  • Прискорюють терміни визрівання ягід (в середньому на 7 днів).
  • Зменшує вплив несприятливих умов на періоди цвітіння і запилення.

Ефективними засобами є «Растворин» і «Кемиру Люкс». Їх застосування перед тим, як виноград зацвіте і після, сприяє значному зростанню ягід. Препарати використовують навесні для позакореневого підживлення кущів.

Растворин стимулює зростання ягід винограду

роботи виноградаря

При відсутності зимової влагозарядки і сухий весни цвітіння повинен передувати рясний полив виноградників. У нормі це становить близько 50 л на метр шпалери, або на кожен кущ треба дати не менше 10 відер. Ефект посилиться при здійсненні одночасно з поливом підгодівлі органікою.

Якщо по весні виноградники не підживлюють, то обов'язково слід виконати позакореневе підживлення в поєднанні з обробкою проти мілдью.

Коли мінеральні добрива вносилися в період набрякання бруньок, то досить буде перед цвітінням внести тільки мікрокомпоненти (молібден, бор).

Зайві роботи з виноградником в календарну пору його цвітіння краще не проводити. Адже виноградний квітка дуже легко ранится, що погано позначиться на врожайності і смакових якостях ягоди.

» » Цвітіння винограду: особливості періоду