Салют, дорогий читачу! Радий тебе бачити. У даній статті описані чудові рецепти салатів з

Перемішувати салат потрібно перед подачею. Ви можете подати його на стіл відразу або поставити в холодильник, витримавши кілька годин. Ви можете експериментувати зі смаком, змінюючи кількість того чи іншого інгредієнта в більшу або меншу сторону. При цьому Ви отримаєте гострий, овочевий або копчений смак.

Смачний салат з курки, моркви по-корейськи, сиру і яйця

Справжнє його назва Бурито. Таке поєднання продуктів створює палітру смаків. Що входить до складу майонез будемо готувати самостійно.

Нам знадобиться:

куряче філе - 1 штучка,
корейська морквина - 200 грам,
яйця - 4 штучки
твердий сир - 150 грам,
майонез, сіль, перець.

Зараз розберемо рецепт по-кроків:

Щоб його приготувати нам буде потрібно:

соняшникова олія - 160 мл,
1 яйце - 1 штука,
гірчиця - 0,5 чайної ложки,
цукор - 1 чайна ложка,
сіль - о, 5 чайної ложки,
лимонний сік (оцет) - 1 столова ложка.

Всі інгредієнти кладемо в одну ємність і збиваємо блендером на максимальній швидкості. Майонез готовий.

5. Викладаємо блюдо шарами. Перший шар викладаємо курячим філе. Після цього змащуємо його майонезом і зверху солимо і перчимо. Потім йде шар з морквини, слідом йде шар з яйця. Змащуємо майонезом і зверху викладаємо натертий твердий сир.
От і все. Наш салат готовий. Нижче ви можете подивитися відео, якщо Вам щось не зрозуміло. Можете задавати питання в коментарях.

Ще один чудовий салат

Замість майонезу ви можете використовувати сметану, як більш здоровий варіант. Салат заправлений сметаною, можна брати на роботу в якості обіду. Для святкового столу я використовую оливкову олію.

Інгредієнти:

500-600 г курячого філе;
500 г корейської моркви;
3 яйця; 2 свіжі огірки (400 г);
1/2 чашки тертого твердого сиру;
сіль за смаком;
2-3 ст. ложки майонезу.

Етапи приготування:

1. Готуємо продукти до подальшої готуванні. Добре моєму огірки, відварюємо яйця вкрутую.Перед тим, як додати яйця в салат, попередньо охолодіть їх. Відварюємо так само куряче м'ясо. Кладемо в каструлю і заливаємо водою. Солимо до смаку. Доводимо до кипіння і варимо близько 25 хвилин. Після того, як сварились м'ясо, викладаємо його в глибоку ємність (посуд), щоб воно охололо до кімнатної температури.

2. Нарізаємо м'ясо шматочками (кубиками) і кладемо в салатницю

3. Далі подрібнюємо яйце. Ви можете використовувати сіточку або просто порізати ножем.

4. Так само нарізаємо огірки кубиками. На ваш розсуд можете очистити від шкірки їх.

5. Додаємо тертий твердий сир. Солимо на ваш розсуд

6. І додаємо важливий інгредієнт, корейську моркву. Якщо вас не влаштовує довжина, здаються занадто довгими, може порізати ножем. Все це заправляємо майонезом. Можете домашнім майонезом, рецепт якого читали вище. Гарненько перемішуємо.

САЛАТ ГОТОВИЙ! СМАЧНОГО!!!

Ось ми розглянули три простих і смачних рецепта салату з куркою і корейської морквою. Сподіваюся вам вони сподобалися і буде використовувати, щоб здивувати свої рідних. Дякую за увагу і що дочитали до кінця. Якщо Вам сподобався пост, натисніть на кнопки соціальних мереж, яке знаходитися нижче .. Залишайте свої коментарі, задавайте питання та я із задоволенням на них відповім. Діліться рецептом з друзями. Щастя і здоров'я Вам !! Всього самого доброго !!!

Салат з корейською морквою і куркою дуже смачний, саме тому існує величезна кількість варіацій цієї страви, як для святкового столу, так і для повсякденного раціону.

Автор цієї страви невідомий, хоча існує припущення, що першою назвою салату було «Корали». Зворушлива легенда оповідає про знаменитого шеф кухаря океанічного лайнера створив свій варіант рецепта. Тривалий час вдавалося тримати рецепт приготування в таємниці, не дивлячись на багато спроб повторити блюдо.

Радуючи і інтригуючи відвідувачів ресторану, блюдо містило цілий спектр смаків і післясмаку. Початковий рецепт так і залишився таємницею. З упевненістю можна сказати тільки те, що він містив морепродукти і був майстерно приготований. В наші дні основу салату становить куряче м'ясо і корейська морквина, а далі йде політ фантазії величезної кількості співавторів знаменитого страви.

Успіх салату в багато залежить від смакових особливостей корейської моркви, заздалегідь спробуйте продукт на смак.

Простий рецепт, приготований в домашній умовах, порадує ваших домашніх і внесе різноманітність в раціон харчування.

Інгредієнти:

Куряче філе - 1 шт;
Корейська морквина - 200 гр .;
Яйця - 4 шт;
Сир твердий - 150 гр .;
Майонез, сіль, перець.

приготування:

Нарізаємо куряче філе у вигляді кубиків. Сир подрібнюється за допомогою великої терки. Курячі яйця натираємо на дрібну терку. У салатну блюдо викладаємо шарами, спочатку куряче м'ясо, промазуємо майонезом, солимо і перчимо. Другий шар - морква. Третій шар - яйце, з додаванням майонезу, солі і перцю. Четвертий шар - сир.

Найпростіший салат, яка не загубиться на святковому столі. Родзинка салату - це смакове поєднання продуктів, що входять до його складу.

Інгредієнти:

Копчений курячий стегенце - 2 шт;
Печериці - 500 гр .;
Корейська морквина - 250 гр .;
Салатний цибуля - 2 шт;
Солоні огірки - 3 шт;
Темні маслини, петрушка.

приготування:

Попередньо підготуємо продукти, для цього почистимо і подрібни їх. Обсмажити гриби з цибулею. Збірка страви йде пошарово. Перший шар - копчене м'ясо. Другий шар - гриби з цибулею. Третій шар - яйця. Четвертий шар - огірок. П'ятий шар - корейська морквина. Прикрашають страву маслинами і петрушкою.

Салат з корейською морквою і куркою - «Шедевр»

Салат простий у приготуванні, забере зовсім небагато часу на виготовлення, а в результаті отримуємо «Шедевр».

Інгредієнти:

Копчена курка - 200 гр .;
Корейська морквина - 200 гр .;
Огірки - 200 гр .;
Яйця - 3 шт;
Майонез - 100 гр .;
Сіль, перець, зелена цибуля.

приготування:

Курка нарізається невеликими кубиками, так само чинимо і з яйцями. Огірки подрібнюються соломкою. Всі підготовлені продукти складають в глибоку тарілку і заправляють майонезом, після чого добре перемішують. Прикрашаємо порізаною зеленою цибулею.

Відмінне блюдо швидкого приготування прикрасить ваш щоденний раціон.

Інгредієнти:

Куряча грудка - 500 гр .;
Консервована кукурудза - 1 банка;
Корейська морквина - 100 гр .;
Часник - 4 зубки;
Перець болгарський - 1 шт;
Майонез - 100 гр .;
Сіль перець.

приготування:

Куряче м'ясо відварюють до готовності, дають охолонути і подрібнюють. Болгарський перець ріжуть кубиками. Часник пропускають через землянку. У глибокому посуді з'єднують продукти і перемішують з додаванням майонезу. Спеції на ваш смак.

Салат з корейською морквою і куркою - і ківі

Інгредієнти:

Куряча грудка - 250 гр .;
Яйця - 5 шт;
Ківі - 2 шт;
Корейська морквина - 230 гр .;
Яблука - 2 шт;
Сир - 150 гр .;
Майонез - 230 гр .;
Помідор - 1 шт.

приготування:

Попередньо відварюємо курячу грудку до готовності, а яйця готуємо в круту. Нарізка курячої грудки виконується невеликими шматочками. Яйця розрізаємо навпіл і відокремлюємо жовтки від білків. Ківі очищається і нарізається в формі пелюсток. Додатково проводимо подрібнення корейської моркви. Почищені яблука подрібнюємо на крупній тертці. Переходимо до пошаровим збірці салату, в глибоку прозору ємність. Перший шар - куряче філе, вирівнюємо і утрамбовуємо на дні тарілки, після чого промазуємо майонезом. Другий шар - ківі. Третій шар - натерті білки яєць, промазали шаром майонезу. Четвертий шар - яблука і знову майонез. П'ятий шар - натертий сир, з додаванням майонезу. Шостий шар - корейська морквина і незабутній, промащувати шар майонезом. Сьомий шар - подрібнені жовтки яєць за допомогою дрібної терки. Прикрашаємо ківі і свіжими помідорами.

Салат з корейською морквою і куркою - «Вікінг»

Холодний салат якнайкраще підійде для любителів пікніків на свіжому повітрі, простий і швидкий в приготуванні.

Інгредієнти:

Куряче м'ясо - 400 гр .;
Консервовані гриби - 1 банка;
Огірок - 2 шт;
Цибуля - 1 шт;
Корейська морква - 400 гр .;
Майонез, сіль.

приготування:

Відварюємо куряче м'ясо і обсмажуємо цибулю. Даємо час охолонути. Готуємо продукти до пошаровим збірці, для цього не дуже дрібно подрібнюємо в окремий посуд.

Всі верстви салату промазиваются майонезом. Перший шар - гриби. Другий шар - м'ясо. Третій шар - цибуля. Четвертий шар огірок. П'ятий шар - морква.

Салат з корейською морквою і куркою - «Буніто»

Інгредієнти:

Куряче філе - 14 шт;
Морква по-корейськи - 150 гр .;
Яйця - 4 шт;
Сир - 100 гр .;
Майонез - 150 гр.

приготування:

Дрібно нарізаємо готове куряче філе. Яєчні білки подрібнюють на великій тертці, а жовтки на дрібній тертці. Аналогічним чином подрібнюємо сир. На салатну тарілку першим шаром викладається м'ясо і добре змащується майонезом. Другим шаром йде корейська морквина, а далі сир. І знову робимо майонезну сітку. Наступний шар - яєчні білки, з додаванням майонезу і зверху яєчні жовтки. Прикрашаємо салат за допомогою курячих білків, зелені і корейської моркви.

Для салату бажано купувати яйця з насиченим кольором курячого жовтка.

Салат з корейською морквою і куркою - капустою і волоськими горіхами

Черговий нехитрий рецепт, думається полюбився вами страви.

Інгредієнти:

Куряче м'ясо - 200 гр .;
Капуста білокачанна - 150 гр .;
Морква по-корейськи - 200 гр .;
Цибуля - 1 шт;
Яйця - 3 шт;
Горіхи волоські - 50 гр .;
Сіль, майонез.

приготування:

Куряче м'ясо і яйця варять до повної готовності. Наступний крок це чистка і нарізка продуктів у вигляді шматочків. Капуста шаткується, горіхи дробляться. У салатниці об'єднуємо всі компоненти салату, солимо, приправляємо майонезом і перемішуємо.

Салат з корейською морквою і куркою - «Хрусткий захват»

Поєднання смаку і оформлення гарантує кулінарний захоплення ваших близьких і друзів. Простий прекрасний хрусткий салат, приготування легко запам'ятати, продукти доступні і мінімальні витрати часу на приготування.

Інгредієнти:

Відварене куряче м'ясо - 300 гр .;
Свіжий огірок - 3 шт;
Корейська морква - 200гр;
Мариновані опеньки - 350 гр .;
Майонез - 3 ст.л.

приготування:

Курку і огірки нарізаємо в формі соломки. Готуємо формочку під салат: обрізаємо дно у відерця з-під майонезу. Внутрішні стінки форми змащуємо майонезом. Викладаємо перший шар курки, товщиною близько двох сантиметрів. Зверху рясно змащуємо майонезом. Наступний шар - грибний. І знову змащуємо майонезом і злегка ущільнюють шар. Далі шар - огірки. Їх має бути в два рази більше, ніж м'яса і грибів. Не забуваємо промащувати шар майонезом. Акуратно, без поспіху піднімаємо формочку. Поверх шарів викладаємо корейську моркву. Перед подачею можливе оформлення сиром, помідорами чері, петрушкою і болгарським перцем.

Опеньки в салаті можуть бути замінені на маслюки або грузді.

Незвичайна пікантна закуска, смак окремих продуктів гармонійно зливається і радує.

Інгредієнти:

Курка - 450 гр .;
Корейська морква - 700 гр .;
Ізюм - 90 гр .;
Кукурудза - 1 банка;
Сухарики (смак сиру) - 300 гр .;
Майонез - 20 гр.

приготування:

Відварюємо курку до готовності, даємо охолонути і подрібнюємо. У посуді для салату складаємо підготовлені продукти, змішуємо з додаванням майонезу. Витримуємо на холоді сорок хвилин перед подачею до столу.

Мрія будь-якого грибника у вас в меню, відмінно підійде до святкового столу.

Інгредієнти:

Печериці мариновані - 300 гр .;
Корейська морквина - 150 гр .;
Огірок свіжий - 2 шт;
Картопля відварна - 1 шт;
Куряча грудка смажена 200 гр .;
Яйця варені - 3 шт;
Майонез - 150 гр .;
Кріп петрушка.

приготування:

Для приготування салату вибираємо глибокий салатник і вистилає його харчовою плівкою. На дно викладаються мариновані печериці, капелюшками вниз. Подрібнюємо кріп і присипаємо гриби. Наступний шар робимо з корейської моркви. Далі йде шар свіжого огірка, нарізаного соломкою. Злегка ущільнюємо шари за допомогою вилки. Робимо майонезну сітку. Для наступного шару використовуємо підготовлену курячу грудку, приправлену спеціями і обсмажену. Нарізається невеликими шматочками і укладається зверху. І знову робимо майонезну сіточку. Відварену картоплю, подрібнений на крупній тертці, становить наступний шар. Добре змащуємо картопля майонезом. Останній шар становлять натерті варені яйця. Ущільнюємо салат, закриваємо плівкою і прибираємо в холодильник. Викладаємо на велике блюдо, акуратно перевернувши. Прикрашають зеленню.

Ситний листковий салат, оригінальний на смак і простий у приготуванні.

Інгредієнти:

Куряче м'ясо - 250 гр .;
Яйця курячі - 3 шт;
Корейська морквина - 120 гр .;
Апельсин - 1 шт;
Сир - 50 гр .;

приготування:

Відварене і нарізане куряче м'ясо укладаємо першим шаром і робимо майонезну сітку. Другий шар це морквина по-корейськи. Третім шаром йде нарізаний апельсин. І знову майонез. П'ятий шар подрібнені яйця, добре зверху приправлені майонезом. Останній шар тертий сир. Прикраса волоськими горіхами.

Салат відрізняється від традиційного рецепту лише кількома інгредієнтами, але саме вони кардинально змінюють смак, створюючи нове смакове поєднання.

Інгредієнти:

Морква корейська - 300 гр .;
Копчена курка - 300 гр .;
Горошок зелений - 1 банка;
Яйця - 3 шт;
Соус соєвий - 30 мл;
Рисовий оцет - 10 мл;
Майонез.

приготування:

Почнемо приготування з омлету. У глибоку тарілку розбиваємо яйця, додаємо трохи цукру і збиваємо міксером, до однорідної маси. Додаємо соєвий соус і вливаємо оцет і розмішуємо до однорідної маси. На розігріту сковорідку виливаємо отриману суміш і добре обсмажуємо з двох сторін. Даємо омлету охолонути і приступаємо до збору салату. З'єднуємо корейську моркву з горошком. Омлет нарізаємо смужками і додаємо до суміші. Туди ж додаємо і нарізану курку. Добре перемішуємо і заправляємо майонезом. Через п'ятнадцять хвилин можна подавати до столу.

Чудовий і простий, ось мабуть ті слова, що найбільш точно підходять для цієї страви.

Інгредієнти:

Гриби - 300 гр .;
Цибуля - 1 шт;
Куряче філе - 300 гр .;
Морква по-корейськи - 150 гр .;
Огірки - 2 шт;
Зелень, майонез.

приготування:

Гриби чистять, миють, нарізають і смажать з додаванням цибулі і спецій до готовності. Окремо відварюємо куряче філе. Даємо охолонути після термічної обробки. Подальша підготовка продуктів полягає в їх подрібненні. Майонезом промащується дно тарілки і кожен наступний шар салату. Збір страви йде в такій послідовності: гриби з цибулею; куряче м'ясо; морква по-корейськи; огірок. Зверху посипаємо зеленню і даємо трохи просочитися.

Салат використовується в якості начинки для лаваша, виключно просте і смачне блюдо.

Інгредієнти:

Лаваш тонкий - 2 шт;
Куряче філе - 2 шт;
Яйця - 2 шт;
Майонез - 50 гр .;
Масло рослинне, зелень кінзи і кропу.

приготування:

Вимите куряче філе, нарізають шматочками і обсмажують на олії. Потім даємо м'ясу трохи охолонути і ложем в глибоку тарілку, в якій буде зручно перемішувати начинку. Відварені яйця очищаємо і натираємо на середній тертці, додаючи в тарілку до м'яса. Туди ж відправляємо корейську моркву, з якої віджимають зайву вологу. Вимиту і нарізану зелень кінзи з кропом додаємо до всіх продуктів. Заправите все майонезом і добре перемішайте. Лаваш розстеляємо на столі і викладаємо порцію начинки. Рівномірно розподіляємо начинку по всій поверхні лаваша. Поверніть лаваш рулетом і залиште просочуватися мінімум на одну годину. Подають в охолодженому вигляді, порізавши його порційними шматочками.

Щоб лаваш швидше просочився, щільно оберніть його харчовою плівкою.

Освежающе-пекучий смак корейської моркви прекрасно вбудовується в багато овочеві і особливо м'ясні салати.
Бажане відчуття легкості і соковитості пропонованого салату надає наявність в ньому свіжих огірків. А почуття насиченості і припливу фізичних сил забезпечують присутні в цьому каламбуре салатних емоцій сир і куряча грудка.
Пропонуємо вам два варіанти салату з корейської моркви, курки і овочів. Один із салатів буде листковим, а другий звичайним. Корейську моркву можна використовувати готову, але її приготувати зовсім не складно, про це ми розповімо в рецепті.

Приготування такого салату займе 1,5 години часу.

Як приготувати салат з корейською морквою, курячим філе і огірком

Спочатку приготуємо морква по-корейськи. Самостійно приготувати таку морква зовсім не складно. Крім запропонованого салату, її можна використовувати, як додаткове блюдо до будь-якого виду м'яса.

Морква потрібно натерти на спеціальній тертці довгими смужками. Підготувати інші інгредієнти:

рафінована рослинна олія - 60 г;

часник - 5-6 зубчиків;

мелений коріандр - 2 ч. ложки;

червоний гострий перець - 1 год. ложка.

До натертої моркви додати часник, пропущений через прес і спеції. Рослинна олія сильно нагріти і полити їм моркву. Все ретельно перемішати. Важлива складова салату, морква по-корейськи, готова.

приготування салату
Відварити курячу грудку, посолити після закипання воду.
Майонез перекласти в контейнер з вузьким носиком.

Курячі грудки розділити руками на тонкі волокна.
Огірки і сир нарізати соломкою.
Приступити до формування салату.

Перший спосіб презентації страви: скориставшись кулінарним кільцем або обрізаної пластиковою пляшкою, скласти складові салату шарами, перемазуючи кожен з них тонкою цівкою майонезу (прошарок корейської моркви змащувати не треба). Черговість шарів - довільна.

Другий спосіб презентації: всі складові салату акуратно перемішати і перекласти в декорований листям молодого салату салатник. Зверху посипати насінням кунжуту.

Два варіанти салату з корейською морквою, огірком і курячим філе готові, вибирайте і пробуйте.

Кожна господиня прагне до того, щоб періодично вносити різноманітність в звичний раціон. Це стосується не тільки приготування нових страв, а й створення незвичайних варіантів цілком звичних. Особливо легко нововведення вводяться в закуски. Наприклад, салат з морквою по-корейськи і куркою - прекрасна основа для гастрономічних експериментів.

Корейська морквина міцно увійшла у вітчизняну кулінарну традицію завдяки приголомшливим смаковими якостями. З маринованого оранжевого овочу виходить не тільки пікантна самостійна закуска, але і популярний інгредієнт багатьох страв, особливо салатів. Чим же так хороша в них корейська морква? Перш за все, її внесок - це тонкий пряний аромат. Крім цього, така добавка:

підсилює смак м'ясних продуктів в блюді;
прийде салату м'якість;
виконує естетичну функцію, «розфарбовує» блюдо;
поєднується практично з усіма продуктами.

Рецепти салатів з корейською морквою і куркою

Перш ніж зупинитися на рецептах салатів з цими двома інгредієнтами в головній ролі, слід звернути увагу на важливість вибору якісної морквини по-корейськи. Її можна купувати вже замариноване, а можна зробити самостійно. Для цього будуть потрібні всього-то карі, оцет, часник, коріандр і, природно, морква. І ще важливий нюанс: овоч необхідно терти довгими брусочками - це один з важливих принципів приготування закуски.

Листковий салат "Буніто"

Цей салат називається «Буніто». Головна особливість страви в тому, що його можна оформити в декількох варіантах: у вигляді сонечка, лісової галявини або гриба-мухомора. Загалом, готуємо і даємо фантазії розгулятися!

Інгредієнти:

400 г відвареного філе курятини;
350 г моркви по-корейськи;
4 яйця;
200 твердого сирка;
200 г салатного майонезу;
сіль, перець (за смаком);
пару гілочок зелені, болгарський перець і маслини для оформлення.

приготування:

Пікантна закуска з грибами

Корейська морквина настільки «компанійський» продукт, що гармонійно вписується навіть в такий відомий гастрономічний дует, як курка і гриби.

Інгредієнти:

2 філе курятини;
200 г корейської моркви;
400 г печериць;
1 велика цибулина;
2 яйця;
оливкова олія;
сіль;
зелень (на ваш смак).

приготування:

Лук шаткуємо дрібними кубиками, зелень дрібно рубаємо.
Гриби розрізаємо на четвертинки і обсмажуємо з цибулею на повільному вогні близько 10 хвилин.
Філе відварюємо, даємо охолонути й нарізаємо брусочками.
Яйця відварюємо, подрібнюємо ножем або виделкою.
Змішуємо курятину, грибочки з цибулею, яйця, моркву і зелень.
Заправляємо салат майонезом.

Курка, апельсин і морква по-корейськи - екзотичний смак

Така екзотична поєднання - морквина по-корейськи і апельсин - додає м'ясу неповторний відтінок. До слова, цей салат можна робити шарами або перемішувати всі компоненти - від цього смак не стає менш вишуканим.

Інгредієнти:

2 філе курятини;
250 г моркви по-корейськи;
1 великий апельсин;
4 яйця;
200 г твердого сирка;
250 г салатного майонезу;
зелень.

приготування:

Відварюємо курятину, даємо охолонути й нарізаємо тонкими брусочками.
Зварені круто яйця натираємо або подрібнюємо виделкою.
Апельсин очищаємо і гострим ножем ріжемо невеликими квадратиками.
Сирок натираємо на тертці.
Робимо перший шар з курятини.
Змащуємо його майонезом.
Далі викладаємо морквину, знову промазуємо соусом.
Апельсин складе наш наступний шар, який знову присмачується майонезом.
Потім викладаємо яйця, змащуємо і цей шар.
Посипаємо салат сиром і прикрашаємо зеленню.

Закуска з копченою куркою

Якщо ви віддаєте перевагу м'ясні салати з насиченим смаком, то замість відвареного філе використовуйте копчену грудку або окіст.

Інгредієнти:

400 г копченої курятини;
250 г моркви по-корейськи;
1 великий солодкий перець;
1 червона цибулина;
легкий майонез.

приготування:

Відокремлюємо м'ясо від кісточок, нарізаємо соломкою.
Лук шаткуємо півкільцями, перець ріжемо кубиками.
Змішуємо в салатнику м'ясо, овочі і гостру морквину.
Заправляємо майонезом.

У цей салат також можна покласти 150 г консервованої кукурудзи, 100 г тертого твердого сиру і навіть сухарики (краще за все зі смаком сиру).

Салатик з сирними нотками

Спеціально для тих, кому подобається поєднання гострого і солодкого, пропонуємо рецепт салату з додаванням чорносливу.

Інгредієнти:

2 філе курятини;
2 яйця;
350 г корейської моркви;
250 г чорносливу без кісточок;
250 г салатного майонезу;
зелень (на ваш смак).

приготування:

Відварюємо курятину, нарізаємо невеликими квадратиками.
Чорнослив промиваємо водою, дрібно ріжемо.
Яйця відварюємо і натираємо на тертці.
Змішуємо всі продукти і заправляємо майонезом.
Зелень рвемо руками і посипаємо салат. Перед подачею рекомендується відправити блюдо на 15-20 хвилин в холод.

Щоб зробити салат ще більш поживним, в нього можна додати консервовану квасолю (1/2 ст.), Але в цьому випадку рекомендується нарізати в блюдо і цибулю (півкільцями). Тоді закуска НЕ буде прісним.

Цей незвичайний пікантний салат з курячим філе і корейської морквою припаде до смаку багатьом. Такий салат можна приготувати і для урочистого випадку.

Загальний час приготування - 30 хвилин

підготовка- 10 хвилин

призначення –

продукти:

Філе курки - 2 штуки

Корейська морква - 200 грам

Яйце - 4 штуки

Сир твердий - 120-150 грам

Апельсин - 1 штука

Майонез - 100-150 грам

Як приготувати салат з корейською морквою:

Вимити куряче філе і покласти в каструлю. Залити водою і поставити на плиту. При закипанні ретельно видалити накип.

Коли вода закипить, зменшити вогонь. Посолити за смаком. Кинути два, три зерна запашного перцю, лавровий лист.

Зварене куряче філе охолодити. Нарізати невеликими кубиками.

Сир натерти на дрібній тертці.

Апельсин очистити від шкірки і видалити кісточки. Розділити на часточки і нарізати невеликими кубиками.

Зварені круто яйця очистити і дрібно нарізати. Можна натерти на дрібній тертці.

Викласти салат шарами на плоску тарілку.

Корейську моркву приготувати напередодні або купити готову.

Перший шар - куряче філе

Кожна господиня прагне до того, щоб періодично вносити різноманітність в звичний раціон. Це стосується не тільки приготування нових страв, а й створення незвичайних варіантів цілком звичних. Особливо легко нововведення вводяться в закуски. Наприклад, салат з морквою по-корейськи і куркою - прекрасна основа для гастрономічних експериментів.

підсилює смак м'ясних продуктів в блюді;
прийде салату м'якість;
виконує естетичну функцію, «розфарбовує» блюдо;
поєднується практично з усіма продуктами.

Рецепти салатів з корейською морквою і куркою

Листковий салат «Буніто»

Інгредієнти:

400 г відвареного філе курятини;
350 г моркви по-корейськи;
4 яйця;
200 твердого сирка;
200 г салатного майонезу;
сіль, перець (за смаком);
пару гілочок зелені, болгарський перець і маслини для оформлення.

приготування:

Філе нарізаємо смужками уздовж волокон, а потім робимо акуратні кубики.
Сир тремо на тертці.
Поділяємо білки і жовтки, розминаємо їх виделкою.
На широку тарілку викладаємо філе, змащуємо майонезом.
Далі кладемо морквину.
Наступний шар - сир. І знову приправляем майонезом.
Далі розподіляємо білок, змащуємо майонезом, надаючи страві округлу форму.
Посипаємо желткамі.Украшаем розледачіє і маслінамі.Блюдо готово!

Пікантна закуска з грибами

Інгредієнти:

2 філе курятини;
200 г корейської моркви;
400 г печериць;
1 велика цибулина;
2 яйця;
оливкова олія;
сіль;
зелень (на ваш смак).

приготування:

Лук шаткуємо дрібними кубиками, зелень дрібно рубаємо.
Гриби розрізаємо на четвертинки і обсмажуємо з цибулею на повільному вогні близько 10 хвилин.
Філе відварюємо, даємо охолонути й нарізаємо брусочками.
Яйця відварюємо, подрібнюємо ножем або виделкою.
Змішуємо курятину, грибочки з цибулею, яйця, моркву і зелень.
Заправляємо салат майонезом.

Курка, апельсин і морква по-корейськи - екзотичний смак

Інгредієнти:

2 філе курятини;
250 г моркви по-корейськи;
1 великий апельсин;
4 яйця;
200 г твердого сирка;
250 г салатного майонезу;
зелень.

приготування:

Відварюємо курятину, даємо охолонути й нарізаємо тонкими брусочками.
Зварені круто яйця натираємо або подрібнюємо виделкою.
Апельсин очищаємо і гострим ножем ріжемо невеликими квадратиками.
Сирок натираємо на тертці.
Робимо перший шар з курятини.
Змащуємо його майонезом.
Далі викладаємо морквину, знову промазуємо соусом.
Апельсин складе наш наступний шар, який знову присмачується майонезом.
Потім викладаємо яйця, змащуємо і цей шар.
Посипаємо салат сиром і прикрашаємо зеленню.

Закуска з копченою куркою

Інгредієнти:

400 г копченої курятини;
250 г моркви по-корейськи;
1 великий солодкий перець;
1 червона цибулина;
легкий майонез.

приготування:

Відокремлюємо м'ясо від кісточок, нарізаємо соломкою.
Лук шаткуємо півкільцями, перець ріжемо кубиками.
Змішуємо в салатнику м'ясо, овочі і гостру морквину.
Заправляємо майонезом.

Салатик з сирними нотками

Інгредієнти:

2 філе курятини;
2 яйця;
350 г корейської моркви;
250 г чорносливу без кісточок;
250 г салатного майонезу;
зелень (на ваш смак).

приготування:

Відварюємо курятину, нарізаємо невеликими квадратиками.
Чорнослив промиваємо водою, дрібно ріжемо.
Яйця відварюємо і натираємо на тертці.
Змішуємо всі продукти і заправляємо майонезом.
Зелень рвемо руками і посипаємо салат. Перед подачею рекомендується відправити блюдо на 15-20 хвилин в холод.

У нашій культурі прийнято на будь-яке свято збирати своїх родичів і друзів за святковим столом. Причому кожна господиня завжди хвилюється, щоб гості йшли від неї ситими і задоволеними, тому і намагається приготувати якомога більше найрізноманітніших страв. За традицією, що склалася під час застілля добре йдуть саме салати. Їх люблять всі, як то кажуть, від малого до великого. Так що не дивно, що їх на столі буває багато. Найпопулярнішими є салати з курячого м'яса, яке може бути відварною, копченим і навіть обсмаженою.

Зараз листкові салати стали дуже популярні. Готувати їх можна на будь-який святковий стіл, тому хочу запропонувати вам дуже незвичайний і оригінальний рецепт салату з куркою і апельсином, який має незвичайне і оригінальне поєднання продуктів. Просте куряче м'ясо відмінно поєднується з пікантною корейської морквою і кислувато-солодкуватий апельсином. Блюдо виходить дуже соковитим, ситним, з оригінальною смакової палітрою.

Інгредієнти:

Куряче філе - 250 г
Сир - 50 г
Апельсин - 1/2 шт.
майонез
Сіль перець

На великій тертці натираємо сир. Посипаємо їм м'ясо і поливаємо майонезом - це другий шар.

Кожен шар Промазуємо майонезом.

Апельсин очищаємо від шкірки, видаляємо кісточки і нарізаємо дрібними кубиками.

Викладаємо на корейську моркву.

Верхній шар закриваємо майонезом і прикрашаємо корейською морквою і тертим на дрібній тертці сиром.

Відправляємо салат в холодильник приблизно на півтори години, щоб він просочився.

Смак виходить дуже пікантний і незвичайний. Блюдо здивує всіх ваших гостей, тому обов'язково приготуйте його на найближче свято: Новий рік, Різдво чи день народження.

Приємного всім апетиту!

ГОСПОДАРЦІ НА ЗАМІТКУ

Безумовно, приступаючи до приготування цього салату необхідно відповідально підійти до вибору найголовнішою його складової - курці. Купувати її необхідно тільки в тих місцях, в яких ви впевнені. Краще знайти сумлінного продавця на фермерському ринку. Адже м'ясо свійської птиці за смаком і за текстурою дуже відрізняється від магазинного.

На що звернути увагу при виборі курятини:

Свіжа тушка має приємний рожево-бежевий відтінок. Якщо вона домашня, то колір може бути жовтуватим з темнішими жовтими лапками.
Оцініть пропорції. Занадто випирає куряча грудка говорить про те, що міг використовуватися гормональний препарат для прискорення росту птиці.
Вік легко перевіряється по кіля. Натисніть на цю кістку пальцем. Якщо вона дуже жорстка, то курка була немолода.
Обов'язково обмацайте тушку. Шкіра на ній повинна бути сухуватою і не липнути до рук. Слиз і неприємна липкість говорить про те, що товар давно лежить на прилавку.
Ще один тест на свіжість - це натиснути на м'ясо пальцем. Якщо воно пружинить, а лунка випрямляється - можна купувати.
Обов'язково понюхайте курку. Ніяких сторонніх запахів відчуватися не повинно (оцет, хлор), так недобросовісні продавці намагаються прибрати неприємний запах зіпсованого м'яса.

Купуючи сир, завжди просите продавця дати вам його спробувати. Але не завжди до смаку можна оцінити якість:

Колір сиру може бути від білого до темно жовтого - все залежить від сорту. Але він зобов'язаний бути рівномірним по всій голівці. Більш світлі краю або серцевина вказують на те, що продукт до кінця не визрів.
Очки повинні бути приблизно однакового діаметра і розташовані рівномірно.
Дуже важливо і назва. Якщо в ньому присутні слова «сирний продукт», то значить, в його складі є рослинні жири та інші добавки.

Оцініть рецепт

Як всім відомо, головна умова смачної страви - це правильно скомпонувати інгредієнти. Адже коли смаки доповнюють і підкреслюють свої смакові якості виходить справжній витвір мистецтва!

Курка це універсальний помічник у приготуванні салатів. Краще використовувати філе або ж, як уже згадувалося, грудку. Цьому є безліч причин: вона універсальна, легко ріжеться. Апельсин теж не відстає в своїх корисних властивостях. Адже він має купу вітамінів. Це і вітамін С і клітковина і багато інших.

Куряча грудка і апельсин в одному флаконі, а чому б і ні? Головна умова тепер правильно підібрати відсутні складові. І завдяки нашим різновидів салатів в можете це зробити! Поїхали!

Як приготувати салат з апельсинами і куркою - 15 різновидів

Салат "Зелений" з куркою і апельсинами (листковий)

Салат нікого не залишить байдужим! Він є дуже ситним і в той же час легким!

Інгредієнти:

Грудка куряча - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Яйце куряче - 1 шт.
Листя салату
Сир пармезан
Зелень свіжа (будь-яка)
сухарики
Лимон - 1 шт.
Гірчиця - 1/3 ч.ложки
Оливкова олія - 150 мл
Перець духмяний (суміш)
Цукор - 1 ч.ложка
Сіль - 1 ч.ложка

Покрокове приготування:

Крок 1. Для початку приготуємо грудку. У підсоленій воді варимо 10 хвилин і потім в цій же воді даємо їй охолонути. Так зварена і охолоджена грудка НЕ засохне і збереже свої смакові якості.

Крок 2. Займемося приготуванням заправки для салату. Робити її ми будемо на основі домашнього майонезу. Нам знадобиться одне яйце вищого сорту. Відокремлюємо жовток і переливаємо його в скляну або керамічну посудину. Потім сюди ж додаємо неповну ч.ложку цукру, одну третину ч.ложки солі, одну третину чайної ложки гірчиці. За допомогою дерев'яної лопатки все перемішуємо. Додаємо оливкову олію і ретельно заважаємо по колу. Соус виходить густим і красивим. Для того щоб він став білим, треба додати лимонний сік і перемішати.

Крок 4. Приступаємо до збірки нашого салату. Рвемо руками обсушені листя салату. Це буде перший шар. Другим шаром додаємо сухарі.

Крок 5. Третім шаром, ми покладемо грудинку. Навколо курки в творчому безладді ми покладемо апельсин.

Крок 6. Настав час заправляти наш салат. Поливаємо все нашим соусом, перчимо. Верхній шар посипаємо тертим сирком!

Зверху можна скропити лимонним соком для пікантної кислинки!

Ось наш салат і готовий! Дуже просто і смачно! Смачного!

Салат "Хрустик"

Такий салат обов'язково буде вам до смаку, адже готуватися він дуже швидко і не має високу калорійність.

Інгредієнти:

Апельсин - 1 шт.
Помідор - 2 шт.
Сир твердий - 70 г
Сухарики - 50 г
Куряче філе відварне - 180-200 г
Сіль за смаком
Майонез - 1-1,5 ст. л.
Зелень - за смаком

Покрокове приготування:

Крок 1. Готуємо необхідні для салату інгредієнти. Томати добре моєму, куряче філе заздалегідь відварюємо протягом 30-40 хвилин і охолоджуємо.

Крок 2. Холодне куряче філе нарізаємо середніми кубиками.

Не забуваємо про те що гарячі інгредієнти скорочують термін придатності салатів з майонезом!

Крок 3. Помідори розрізаємо на 4 частини, вирізаємо серцевину разом з насінням, залишаючи тільки щільний шар. Готові томати викладаємо до курячого філе.

Крок 4. Твердий сир натираємо через велику тертку.

Крок 5. Апельсин очищаємо від шкірки і білого шару. Апельсинову м'якоть нарізаємо шматочками і додаємо в ємність. Додаємо сухарики.

Крок 6. Додаємо подрібнену зелень, солимо. У салатницю додаємо майонез. За бажанням можна замінити сметаною будь-якої жирності.

Крок 7. Бажано салат подавати до столу відразу, поки сухарики НЕ набрякли.

Салат з дуже красивою подачею припаде до душі справжнім поціновувачам гарної кухні!

Інгредієнти:

Куряче філе - 150 гр.
апельсиновий джем
Салат романо - 50 гр.
Салат айсберг - 50 гр.
Апельсин - 1 шт.
Соус чилі - 100 гр.
Помідори черрі - 60 гр.
Оливкова олія - 10 гр.
Мелений чорний перець
Оцет бальзамічний - 5 гр.
Перець болгарський - 1 шт.

Покрокове приготування:

Крок 1. Курячі грудки нарізаємо невеликими шматками, солимо, перчимо і залишаємо маринуватися.

Крок 2. Перець ріжемо соломкою, а черрі навпіл.

Крок 3. Апельсин очищаємо і вирізаємо сигмент.

Крок 4. Листя салату рвемо руками на невеликі шматочки, з'єднуємо з овочами і апельсинами, викладаємо на тарілку.

Крок 5. На добре розігрітій сковороді обсмажуємо курку, а потім зверху кладемо соус чилі.

Крок 6. Готуємо заправку: з'єднуємо бальзамічний оцет, сік апельсина і оливкове масло. Перемішуємо.

Крок 7. Готове філе викладаємо на салат, прикрашаємо апельсиновим джемом.

Смачного!

Інгредієнти:

Куряче філе - 200 гр
Апельсін- 1 шт.
Горошок зелений консервований - 4 ст. ложки
Яблуко - 3 шт.
Яйця - 1 шт.
Листя салату - 5-7 аркушів
Майонез - 6 ст. ложок
Зелень петрушки - 1 ст. ложка

Покрокове приготування:

Крок 1. Для початку підготуємо яйця. Варити їх потрібно круто 10 хвилин, потім очистити і нарізати скибочками.

Крок 2. Апельсин очищаємо від шкірки. Розрізаємо на 2 частини: одну частину ми нарізаємо кружечками, другу невеликими кубиками, відокремлюючи кісточки.

Крок 3. Куряче філе і очищені від шкірки і кісточок яблука нарізаємо невеликими кубиками, змішуємо з відцідженим від соку горошку і дрібно нарізаним апельсином.

Крок 5. Посудину для нашого салату ми встеляли листям салату, зверху гіркою налагоджуємо курку з фруктами, прикрашаємо кружечками апельсина, яйцем і красиво нарізаними шматочками яблук.

Крок 6. Зверху майонезом робимо сіточку і прикрашаємо гілочкою зелені. Подавати до столу слід охолодженим.

Крім полюбився курки і апельсинів до складу даного салату входить редис, фенхель і звичайно ж оливки.

Інгредієнти:

Курка смажена (рубана кубиками) - 2,5 склянки
Апельсини (чищені і рубані) - 2 шт.
Фенхель (дрібно різаний) - 2,25 склянки (приблизно 1 цибулина)
Редис (рубаний) - 0,5 склянки
Оливки без кісточок (рубані) - 1/3 склянки
Лимонний сік - 1 ст. л.
Оливкова олія - 1 ст. л.
Перець чорний мелений - 0,5 ч. Л.
Сіль - 0,25 ч. Л.
Подрібнена петрушка або будь-яка інша зелень - 0,25 склянки
Турецький горох - 450 г

Покрокове приготування:

Крок 1. У невеликій ємності змішати лимонний сік + оливкова олія + сіль + перець за смаком.

Крок 2. У цю ж ємність додати до заправки фенхель, рубаний редис, оливки, присипати петрушкою, апельсини і турецька горіх.

Крок 3. Все добре перемішати, подавати до столу можна відразу ж.

Смачного!

Дуже ароматний і пікантний салат, в якому ідеально поєднується м'ясо і фрукти.

У похмурі і похмурі дні на нас рухається смуток і апатія ... але в той же час можна сміливо піти в магазин і приготувати чудовий салат «Сонячний».

Інгредієнти:

Філе куряче - 1-2 шт.
Мандарин - 2 шт.
Апельсин - 1 шт.
Соус соєвий - 30 мл
Часник - 2 зубки
Імбир (порошок) - 1 ч. Ложка
Мед рідкий - 1 ст. ложка
Перець чорний молотий
Сік лимонний - 2 ст. ложки
Фісташки - 2-3 ст. ложки
Листя салату
зелень свіжа

Покрокове приготування:

Крок 1. Апельсин промити, розрізати навпіл, вичавити сік. Рідина змішати з соєвим соусом.

Апельсин потрібно покатати по столу на рівній поверхні, так він дасть більше соку.

Крок 2. У апельсиновий сік через прес пропустити часник. Всипати імбир мелений, сіль, перець, цукор і видавіть лимонний сік. Добре перемішайте. Соус готовий.

Крок 3. Філе курки нарізати зручними для вас шматочками, на невеликій кількості олії обсмажити на сковороді. Посолити, поперчити.

Крок 4. До курячому філе додати апельсиновий соус, в ньому ще пару хвилин протушкувати філе після чого сковороду зняти з вогню, м'ясо остудити.

Крок 5. Мандарини очистити від шкірки, з мандаринових часточок зняти прозору плівку.

Крок 6. Фісташки відокремити від твердої шкаралупи, горіхи подрібнити до середніх розмірів.

Крок 7. Починаємо збирати наш салат. На тарілки розкласти листя салату. Зверху додайте філе з очищеними мандаринами. Потім полийте насиченим апельсиновим соусом, присипати зеленню і фісташками.

Ось такий гарний і ошатний салат вийшов у нас!

Інгредієнти:

Куряче філе - 1 шт. (150 гр.)
Апельсин - 0,5 шт.
Перець болгарський - 1 шт.
Капуста пекінська - 3-4 листа
Оливки без кісточок - 10 шт.
Цибуля зелена - 1-2 шт.
Соєвий соус - 70 мл
Часник - 2 зубчики
Коріандр, насіння - 10-15 шт.
Оцет бальзамічний - 10-15 мл
Олія - 80 мл

Покрокове приготування:

Крок 1. У ступку всипте зерна коріандру і зубчик часнику, пропущеного через прес. Все це гарненько розітріть.

Крок 2. Філе промити очищеною водою, помістити в глибоку ємність, залити соєвим соусом, додати половину коріандру з часником, розтерти. Залишити 30 хвилин маринуватися.

Крок 3. Пекінську капусту розібрати на листя, обмити і порвати руками.

Крок 4. Червоний болгарський перець очистити від насіння і нарізати смужками.

Крок 5. Апельсин почистити, розділити на часточки.

Крок 6. У гарячу сковороду помістити маринованої філе і обсмажити по 5-6 хвилин з кожного боку. Курку ріжемо соломкою і додаємо до салату. Слідом кладемо оливи без кісток.

Крок 7. Для приготування салатної заправки ми беремо решту коріандру з часником і заважаємо з бальзамічним оцтом і рослинним маслом. Подрібнену цибулю також додати в салат, все це заправте соусом і ваш салат готовий до вживання.

Легкий, оригінальний, але в той же час дуже ситний салат буде дуже бажаним гостем на вашому столі. Адже встояти перед ним буде, ой як складно!

Інгредієнти:

Куряча грудка - 200 г
Апельсин - 150 г
Сир твердий - 200 г
Лист салату - 40 г
Лимон - 0,5 шт.
Сіль за смаком
Олія - за смаком

Покрокове приготування:

Крок 1. Накладати будемо відразу в сервірувати тарілку. Отже, на наше блюдо рвемо руками добре промиті і висушені листя салату.

Крок 2. У підсоленій воді відварити курячу грудку, остудити і нарізати дрібними шматочками. Розкласти зверху салату в хаотично порядку.

Крок 3. Сир нарізаємо такими ж кубиками як і грудку. Таким же чином поступаємо і з апельсином. Чистимо, і нарізаємо.

Крок 4. Салат заправляємо соком лимона, солі, перчимо, додаємо рослинного масла.

Крок 5. Салат необхідно перемішати тільки перед самим вживанням!

Салат "Цезар" з апельсинами

Наше блюдо відрізняється від традиційного «Цезаря» своїм чудовим ароматом цитрусових.

Інгредієнти:

Куряче філе (заздалегідь просмажене, різане смужками) - 60 г
Листя салату - 3 склянки
Апельсин консервований - 0,5 склянки
Сир пармезан (тертий) - 1 ст. л
Для заправки:
Філе анчоусів - 4 штуки
Оливкова олія - 150 г
Гірчиця діжонська - 1 ч. Л.
Сік лимонний - 1 ст. л.
Сир пармезан (подрібнений на тертці) - 50 г
Жовток яєчний - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Сіль - 1 ч. Л.
Перець чорний мелений - 1 ч. Л.

Покрокове приготування:

Крок 1. Для початку приготуємо заправку для салату. Гірчицю збиваємо разом з яєчним жовтком + сіль. Додаючи поступово оливкова олія збиваємо виделкою до консистенції майонезу. Після в соус потрібно додати лимонного соку, мелений перець, виделкою размятое філе анчоусів, пропущений через прес часник і тертий пармезан. Гарненько перемішати.

Крок 2. На тарілку сервіровки на початку викладаємо листя салату, на яких і буде наше блюдо. Далі консервовані апельсини і куряче філе.

Крок 3. Поливаємо порцію салату трьома ложками заправки і присипаємо сиром.

Іншу частину можна використовувати для заправки інших салатів.

Салат "Тропіки"

Ось такий салат обов'язково припаде до душі всім гурманам, завдяки своїм цікавим смаковими якостями.

Інгредієнти:

Куряче філе - 4 половинки
Авокадо - 1 шт.
Апельсин - 2 шт.
Сир фрески (раскрошенную) - 30 г
Перець чилі мелений - 1 ч. Л.
Орегано сушений - 0,5 ч. Л.
Чебрець сушений - 0,5 ч. Л.
Сік - 2 ст. л.
Оливкова олія - 1 ст. л.
Оцет - 1 ст. л.
Мед - 1 ч. Л.
Салат латук - 4 склянки

Покрокове приготування:

Крок 1. Куряче філе слід добре відбити молоточком до товщини 0,5-0,7 мм. Включаємо духовку для розігріву, виставляємо функцію «гриль».

Крок 2. У невеликій мисці змішуємо порошок чилі, орегано, чебрець, 1/8 ч. Ложки солі і перцю. Вийшла сумішшю натираємо наше філе.

Крок 3. Деко необхідно змастити олією, викласти в нього наше ароматне куряче філе і смажити його під грилем від 6 до 8 хвилин. Температура обов'язково повинна досягти 85 градусів. Готове філе викласти на дощечку і порізати поперек.

Крок 4. Приступаємо до готування нашої заправки. У глибокій ємності змішуємо сік апельсина, оливкова олія, оцет і мед. До заправці додаємо салатні листя, добре обмазуємо їх.

Крок 5. Наші листя салату викладаємо на 4 сервіровочні посудини. Зверху кладемо скибочки нашого філе, прикрашаємо апельсином і нарізаним скибочками авокадо. Верхнім шаром буде наш тертий сир.

Інгредієнти:

Апельсин - 1-2 шт.
Копчена курка (окіст) - 1 шт.
Французька гірчиця (у зернах) - 2 ч.ложки
Петрушка - кілька гілочок
Йогурт без смаку - 3-4 столові ложки
Сир - 50-70 гр.
Будь-які горіхи - 2 ч.ложки

Покрокове приготування:

Крок 1. З копчені стегенця знімаємо все м'ясо і дрібними кубиками нарізаємо. Складаємо все відразу в салатницю.

Крок 2. Подрібнюємо гілочки петрушки. Сир дрібними кубиками нарізаємо.

Крок 3. Апельсин промити, відрізати верхівку, за допомогою загостреною ложки м'якоть вибираємо і нарізаємо дрібними кубиками, сік, що утворився виливаємо в нашу салатницю.

Крок 4. Додаємо французьку гірчицю, заливаємо йогуртом і все обережно перемішуємо.

Крок 5. Наш салат викладаємо в кірку апельсина, верх прикрашаємо петрушкою і подрібненими горіхами.

Інгредієнти:

Філе куряче - 100 г
Крабові палички - 70 г
Яйце куряче - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Морква - 2 шт.
Волоські горіхи (подрібнені) - 2 ст. ложки
Майонез - 3 ст. ложки
Сіль - 1 щіпка

Покрокове приготування:

Крок 1. У підсоленій воді 15-20 хвилин відварюємо куряче філе. Яйця потрібно зварити круто 8-10 хвилин.

Крок 2. Подрібнений волоські горіхи обсмажуємо на сухій сковороді.

Крок 3. Апельсин промити, очистити від шкірки, зняти плівку і очистити від кісточок.

Крок 4. Приступаємо до формування шарів для нашого салату. Спочатку ми в салатницю викладаємо нарізане дрібними шматочками м'ясо курки.

Крок 5. Подрібнену апельсинову м'якоть викладаємо наступним шаром. Далі йдуть дрібно порубані крабові палички. Добре змащуємо майонезом.

Крок 6. Наступним шаром у нас буде размятое виделкою яйце. Після чого ми щоб салат остудився відправляємо його в холодильник.

Крок 7. Перед подачею на стіл верхівку прикрашаємо волоськими горіхами.

Наш листковий «Морський» з апельсином салат готовий. Смачного!

Цей салат дуже грамотно поєднує в собі всі продукти і завдяки цьому апельсин - це прекрасна добавка. Така ситна закуска з рисовою кашею є дуже яскравою за смаком і кольором.

Інгредієнти:

Куряче філе без шкіри - 250 гр.
Апельсин - 1 шт.
Рис - 150 гр.
трохи петрушки
Майонез - 150 гр.

Покрокове приготування:

Крок 1. Для приготування рисової каші крупу слід відварити у великій кількості води, злити і промити холодною очищеною водою.

Крок 2. Філе вариться дуже швидко - через 20 хвилин курочка буде повністю готова. Залишається лише остудити і нарізати дрібними кубиками.

Крок 3. У глибокій ємності змішуємо охолоджені продукти (рис, курки).

Крок 4. Апельсин очищаємо від шкірки, нарізаємо кубиками, не сильно при цьому натискаючи для того щоб уникнути надмірного витікання соку в м'якоті.

Крок 5. Петрушку або іншу зелень подрібнюємо, в якості заправки використовуємо майонез. Акуратно розмішую, щоб не придушити апельсин.

Інгредієнти:

Яйця курячі - 2 шт
Куряча грудка - 200гр.
1 апельсин
Кукурудза - 150 гр.
Сметана - 2 столові ложки
Кріп - 3-4 гілочки
Перець чорний молотий

Покрокове приготування:

Крок 1. Беремо великий свіжий апельсин, миємо й витираємо насухо. Щоб його красиво розрізати найкраще використовуйте ручку для промальовування орнаменту, потім візьміть тонкий гострий ножик розріжте фрукт.

Крок 2. За допомогою чайної ложки дістаємо м'якоть з двох половинок.

Крок 3. Грудку разом з яйцями потрібно відварити в підсоленій воді, остудити і нарізати дрібними кубиками.

Крок 4. Відкрити кукурудзу, злити рідину, потім відміряйте потрібну кількість вам кукурудзи і висипте її в салатник.

Крок 5. Своїм та подрібнюємо кріп, можна використовувати будь-яку зелень. Додаємо сметану будь жирності, перчимо до смаку.

Крок 6. Перемішуємо всі інгредієнти і відправляємо в апельсинові скоринки.

Салат найкраще заправляти перед самою подачею, щоб салат не стік.

Крок 7. Також в кінці блюдо можна посипати кунжутом або ж насінням льону.

Салат з куркою і креветками "Франческа"

Інгредієнти:

Листя салату
Креветкі- 8 шт
Філе куряче-200 гр.
Апельсин-1 шт
Чернослів- 50 г
Петрушка - пару гілочок
Майонез- 2 ст.л.
Сік апельсіновий- 50 мл.
Горчіца- 2 ч.л.
Соєвий соус-2 ч.л.
Карамелізовані цедра
Цукор 1 ст.л.
Вода - 2 ст.л.
цедра апельсина

Покрокове приготування:

Крок 1. Для приготування соусу змішуємо майонез з зернистою гірчицею + свіжовичавлений апельсиновий сік + соєвий соус

Крок 2. Для прикраси в керамічної глибокій посудині воду з цукром довести до кипіння, додати туди нарізану скибочками цедру апельсина, варити 6-8 хвилин. Відкинути на сито для того щоб сироп стік. М'якоть апельсина ріжемо часточками.

Крок 3. Салат рвемо руками і укладаємо на дно нашої салатниці. Зверху кладемо філе, нарізану м'якоть апельсина і все це поливаємо соусом. Чорнослив ріжемо соломкою і їм же ми посипаємо салат, далі укладаємо наші креветки.

Крок 4. Одержаний салат розбавляємо соусом, прикрашаємо чорносливом, карамелізованою цедрою і зеленню.

Кілька чернослівін можна залишити на прикрасу.

Ось такі салати з апельсинами і курячими грудками відмінно виглядатимуть на вашому столі. Смачного!